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初の訪問。国体道路から少し北に外れたところにある。駐車場は、店の前に数台。赤を基調とする外観。中に入ると、席はカウンターのみで約１０席。閉店直前だったが客は私以外２人。店は、夫婦２人で切り盛り。席に着き、卓上のメニューを見ると九州には珍しい味噌専門店。ここは当然「味噌ラーメン」を注文。作り方は鍋で味噌ダレを溶くタイプ。５分ほどで丼着。見た感じ、オーソドックスな味噌ラーメン。喰ってみると、スープは味噌の味が強く出汁が薄い。麺は、中太軽い縮れ、プリプリ。九州で初の味噌ラーメンを堪能した。
ひぐまさん、こんにちは。 旭川の次は熊本遠征ですか！羨ましいです・・・。 そういえば九州ご当地ラーメンで味噌って聞いたことはないですね。 九州で味噌ラーメンというのもちょっと新鮮な感じです。
ぬこ＠横浜さん、ども。 九州で味噌は珍しいですが、一昔前に比べると味噌などの味から、つけ麺などの形態まで、 ラーメンの選択肢がだいぶ増えました。当時は豚骨一色だった・・・。
ひぐま
初の訪問。国体道路から少し北に外れたところにある。駐車場は、店の前に数台。赤を基調とする外観。中に入ると、席はカウンターのみで約１０席。閉店直前だったが客は私以外２人。店は、夫婦２人で切り盛り。席に着き、卓上のメニューを見ると九州には珍しい味噌専門店。ここは当然「味噌ラーメン」を注文。作り方は鍋で味噌ダレを溶くタイプ。５分ほどで丼着。見た感じ、オーソドックスな味噌ラーメン。喰ってみると、スープは味噌の味が強く出汁が薄い。麺は、中太軽い縮れ、プリプリ。九州で初の味噌ラーメンを堪能した。
suzy（休憩中）
Whisky a Go Go !
RINDO
GON
