レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
平日の昼訪問。カウンター席に座り日替わりの醤油ラーメン＋台湾風油飯セット（800円）を注文。5分弱で最初に台湾風油飯が、あとから醤油ラーメン登場。スープは黒く澄んだもの。麺は台湾ラーメンと同じ素麺のようなストレート麺。ラーメンというより中華屋のソバといった表現が合っている。チャーシューはしっかりした脂身の殆ど無いモノ。後はニラ、モヤシ、刻みネギにメンマといった構成。ニラとモヤシはシャキシャキとした歯応えで良い。この店は炒め物もあるからそっちも期待できそう。スープに油の層は見うけられ無くさっぱりとして美味しかった。台湾風油飯はご飯の上に台湾ラーメンの上にあった肉味噌が乗せてあった。とうがらしの輪切りが入っているが辛くは無く、肉そぼろご飯だね。悪くは無い、といった感想。
銀盤
ドチャメンテ・コチャメンテ
けーすけ
kouzim10
5分弱で最初に台湾風油飯が、あとから醤油ラーメン登場。
スープは黒く澄んだもの。麺は台湾ラーメンと同じ素麺のようなストレート麺。ラーメンというより中華屋のソバといった表現が合っている。
チャーシューはしっかりした脂身の殆ど無いモノ。後はニラ、モヤシ、刻みネギにメンマといった構成。ニラとモヤシはシャキシャキとした歯応えで良い。この店は炒め物もあるからそっちも期待できそう。
スープに油の層は見うけられ無くさっぱりとして美味しかった。
台湾風油飯はご飯の上に台湾ラーメンの上にあった肉味噌が乗せてあった。とうがらしの輪切りが入っているが辛くは無く、肉そぼろご飯だね。悪くは無い、といった感想。