ラーメンキング2世
ともひ２
⚽️チェケ☠️♏️
ばっさ
サモアの怪人
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49点
55点
59点
54点
コメント
ラーメンキングさん、はじめまして。
的確なレビューをいつも楽しみにしております。
リニューアル前の つしま は私のラーメン食べ歩きのきっかけとなった店なのですが、
今のメニューはラーメンキングさんの仰るとおり出汁よりも醤油の尖った味しか感じられず、
残念に思っています。煮干の匂いは大好きなのですが、スープに表現されていないようで･･･
全くもって同感なので、謹んで一票入れさせていただきます。
江戸屋 | 2007年1月21日 18:34はじめまして、つけ と申します。
つかた直彦氏を師と仰ぎ、日々教えを請うております。
さて、つし馬の件ですが、先日よろい屋の帰りに発見し次回は、ここか と思っておりました。
しかし、つし馬のレビューから、ラーメンキングさんのＰへ、そこに恵比寿ラーメンの紹介が、、、 あれ？おばあちゃん家の近所？ でも昔は、３０年前は無かった。う〜ん なるほど移転されたのか。
是非、恵比寿ラーメンへ行ってみようと思いました。ありがとうございます。
うこんさま | 2007年2月17日 10:11
浅草に用事があって、ラーメン店をこのDBで調べて
から伺いました。
どこかで聞いたような店名でしたが、やっと気が付き
ました。名古屋のらー博に出店をしていたお店。
そうです、梅島の「田中商店」の別名のお店です。
九州ラーメンで有名なお店の田中商店のご主人が
自分の出身地の青森のラーメンを出している、といった
具合でしょうか。
醤油の色の濃いスープですが、醤油の味が強く、尖って
いて、麺との絡みはよくありません。麺は殆どうどんの
ような色と太さで、味もうどんに近いです。
お店で謳っている、煮干の味というのは一体何処に
行った?という味に少し失望をしました。私は青森の
ラーメンもよく食べますが、このような麺は初めての
経験です。
有名な青森市の工藤食堂のスープもコクが足りない
ようなきがしますので、その点は「青森ラーメン」な
のかもしれません。
青森というより、津軽と記さなければ、南部の方は
怒るかもしれませんね。