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客先訪問の帰り。平日の夜訪問。先客は親子3名。メニューの一番上にあり、おすすめとあった塩ラーメンと麦めしを注文。待っている間に席が殆ど埋まった。人気店らしい。5分程で一杯登場。麺は普通より少し細い太さでちじれたモノ。湯で加減は硬め。スープはさらさらした癖の無い優しい感じのもの。チャーシューは唇で噛み切れる位柔らかく、スープと良く合った薄味。メンマは極太でこれまたスープとあった味付け。それに木耳と刻みネギに白ゴマ。今日求めていた一杯はもう少し荒々しいものだったのだが、この優しい一杯も美味しいと思いました。
銀盤
やくまる
hero-c250
やまみ
きゆう
メニューの一番上にあり、おすすめとあった塩ラーメンと麦めしを注文。
待っている間に席が殆ど埋まった。人気店らしい。
5分程で一杯登場。
麺は普通より少し細い太さでちじれたモノ。湯で加減は硬め。スープはさらさらした癖の無い優しい感じのもの。
チャーシューは唇で噛み切れる位柔らかく、スープと良く合った薄味。メンマは極太でこれまたスープとあった味付け。それに木耳と刻みネギに白ゴマ。
今日求めていた一杯はもう少し荒々しいものだったのだが、この優しい一杯も美味しいと思いました。