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コメント
どうもです~。
>まるで上品な出汁でお茶漬けを食べてる気分になりました。
⇒このパターンの時、有りますよね~、しかもたまに!
こうなるとワタクシも(余りの食べやすさで)点数伸びたりしますw
本気の坦々、ワタクシは好み上×でしたが、坦々以外ならコチラのお店は鉄板だと確信しております。
なぜなら・・・・お茶漬けだから?(笑)
ワタクシも塩が未食なので、次は塩かな!?
茨城ラーメン発展願い人(休止) | 2010年9月15日 19:01こんばんは。
こちらはメディアにもよく
出ているところですよね。
ワンタンが美味しそうですね。
コクやパンチに欠けたってことでしょうか。
食べに行きたくなりました。
kongohrikisi27 | 2010年9月15日 21:05茨城ラーメン発展願い人 さん こんにちは。
自分も普段は塩を食べないんですが、こちらの店は
塩で高評価されてる方が多いので、今回は未食の塩
を選択しました。
意外にお茶漬けは気に入りました。
ここの上品なスープにとても合ってると思います。
ayashi | 2010年9月16日 09:26kongohrikisi27 さん こんにちは。
エビわんたんは美味しかったですよ。
でも自分は肉わんたんの方が好みなので、
否定的なコメントになりました。
エビわんたんは別皿で、ビールのつまみ
で食べたほうが旨いだろうな~
ayashi | 2010年9月16日 09:34こんにちは。
味噌ラーメンなどの濃厚系ラーメンにご飯を入れると旨いけどこうゆう塩ラーメンでも違った味わいで良さそうですね。
これは盲点でした!
酒乱 | 2010年9月16日 13:56こんばんは!
海老ワンタン最近私も食いましたがうまいですよね~。
鶏ベースに魚介のワンタン麺ですか~食べてみたいな~
イケ麺 | 2010年9月16日 23:24KMです。
塩味のワンタンめん、いいですね。
ワンタンなどの中国の麺(小麦料理)は鶏・野菜の塩味
が合いますね。
エビより豚肉ですか。
すごく分かる気がしますよ。
昔エビばかり食べていて、しばらく食べらなくなりました。
最近食べられます。
めずらしく大好きではないものです(笑)。
KM | 2010年9月17日 07:43酒乱さん こんにちは。
濃厚系のスープはおじやとして食べますが、
今回のアッサリ系な塩スープは雑炊で食べると
美味しいですよね。
でも卵が無いからお茶漬けになっちゃいますよね。
ayashi | 2010年9月17日 09:45しごとハム☆(長期ラー食休) さん こんにちは。
ここのエビわんたんは、身がプリッとしていて美味しいですよ。
でもラーメンには肉わんたんが合っていると思います。
今度どこかで旨いワンタンメン食べてみたいです。
ayashi | 2010年9月17日 09:49KM さん こんにちは。
たしかに食材で同じものばかり食べ過ぎると、
だんだん食べるのがイヤになっちゃいますよね。
そういえば自分は子供の頃からお米は美味しくないと
ず~と思っていたんですが、原因は親が商売をしていて
農家から代金の換わりにお米をもらっれたんです。
そのお米は農家の人も食べない古々米だったんです。
なので大人になって外食するようになったら、お米って
こんなに美味しいんだと思えたんですよね。
ayashi | 2010年9月17日 10:11
ayashi
syake
パットの星☆彡
DMAX
仁平
みんとん





昨年の12月に本気の坦々麺を食べてから、次は本命の塩ラーメンを頂くつもりが、いつの間にか9ヶ月も経ってしまってた「らーめん 本竈」さんへ、本日お邪魔してきました。
11時30分少し前に到着すると、もう開店していてお客さんも席についておられます。カウンターの空いている席に腰掛けて、決めていた「エビわんたんめん・塩味」を麺カタで頼み、お腹も空いていたので白ご飯もお願いしました。
こちらのお店はオープンキッチン方式で、カウンターの自分の席からは、ラーメンの製作過程が確認することが出来ます。なのでスープが丼に入れられ、麺が湯きりされて、具材が入れられると、各テーブルに運ばれていきます。
そんなこんなで自分の一杯が、店員さんの手によって運ばれてきました。
恒例の記念撮影を澄まして、まずはスープを一口。
鶏ベースに魚介が程よく効いた旨みあふれるスープですね。塩加減も程よく万人受けする味わいじゃないでしょうか。
麺は中位のストレートタイプで、硬め指定の茹で加減は正解で、最後まで美味しく食べることが出来ました。麺量は大体150g位だと思うが、白ご飯もあるのでお腹的には問題ないですね。
具材はプリッとしたエビわんたんが3個とチャーシュー1枚・メンマ・海苔・刻みネギの布陣です。ここで思いましたが、エビ自体はプリッとしていて美味しいのだが、やっぱりワンタンは肉餡が入ったほうが好きなので、ここで2点ほど減点しました事は、ご了承願いたいと思います。その他の具材もひじょうに美味しくて、レベルの高さを痛感しました。
一通り具材に麺を食べ切って、残ったスープに白ご飯を入れて食べると、まるで上品な出汁でお茶漬けを食べてる気分になりました。こりゃこの店の塩スープの美味しさを、再確認した次第です。これはラーメン食べてるときより、お茶漬けで食べるほうが美味しいし好きですね。なので残ったご飯にスープも、完食・完飲と相成りました。
次は定番メニューは食べ切ったので、限定狙いでお邪魔しようかな。
ご馳走様でした。