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「エビわんたんめん・塩味(800円)白ご飯(150円)」@らーめん 本竈の写真9月15日(水曜日)昼食で訪問。

昨年の12月に本気の坦々麺を食べてから、次は本命の塩ラーメンを頂くつもりが、いつの間にか9ヶ月も経ってしまってた「らーめん 本竈」さんへ、本日お邪魔してきました。

11時30分少し前に到着すると、もう開店していてお客さんも席についておられます。カウンターの空いている席に腰掛けて、決めていた「エビわんたんめん・塩味」を麺カタで頼み、お腹も空いていたので白ご飯もお願いしました。

こちらのお店はオープンキッチン方式で、カウンターの自分の席からは、ラーメンの製作過程が確認することが出来ます。なのでスープが丼に入れられ、麺が湯きりされて、具材が入れられると、各テーブルに運ばれていきます。

そんなこんなで自分の一杯が、店員さんの手によって運ばれてきました。
恒例の記念撮影を澄まして、まずはスープを一口。
鶏ベースに魚介が程よく効いた旨みあふれるスープですね。塩加減も程よく万人受けする味わいじゃないでしょうか。

麺は中位のストレートタイプで、硬め指定の茹で加減は正解で、最後まで美味しく食べることが出来ました。麺量は大体150g位だと思うが、白ご飯もあるのでお腹的には問題ないですね。

具材はプリッとしたエビわんたんが3個とチャーシュー1枚・メンマ・海苔・刻みネギの布陣です。ここで思いましたが、エビ自体はプリッとしていて美味しいのだが、やっぱりワンタンは肉餡が入ったほうが好きなので、ここで2点ほど減点しました事は、ご了承願いたいと思います。その他の具材もひじょうに美味しくて、レベルの高さを痛感しました。

一通り具材に麺を食べ切って、残ったスープに白ご飯を入れて食べると、まるで上品な出汁でお茶漬けを食べてる気分になりました。こりゃこの店の塩スープの美味しさを、再確認した次第です。これはラーメン食べてるときより、お茶漬けで食べるほうが美味しいし好きですね。なので残ったご飯にスープも、完食・完飲と相成りました。

次は定番メニューは食べ切ったので、限定狙いでお邪魔しようかな。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どうもです~。

>まるで上品な出汁でお茶漬けを食べてる気分になりました。
⇒このパターンの時、有りますよね~、しかもたまに!
 こうなるとワタクシも(余りの食べやすさで)点数伸びたりしますw

本気の坦々、ワタクシは好み上×でしたが、坦々以外ならコチラのお店は鉄板だと確信しております。
なぜなら・・・・お茶漬けだから?(笑)

ワタクシも塩が未食なので、次は塩かな!?

こんばんは。

こちらはメディアにもよく
出ているところですよね。
ワンタンが美味しそうですね。
コクやパンチに欠けたってことでしょうか。
食べに行きたくなりました。

kongohrikisi27 | 2010年9月15日 21:05

茨城ラーメン発展願い人 さん こんにちは。

自分も普段は塩を食べないんですが、こちらの店は
塩で高評価されてる方が多いので、今回は未食の塩
を選択しました。
意外にお茶漬けは気に入りました。
ここの上品なスープにとても合ってると思います。

ayashi | 2010年9月16日 09:26

kongohrikisi27 さん こんにちは。

エビわんたんは美味しかったですよ。
でも自分は肉わんたんの方が好みなので、
否定的なコメントになりました。
エビわんたんは別皿で、ビールのつまみ
で食べたほうが旨いだろうな~

ayashi | 2010年9月16日 09:34

こんにちは。

味噌ラーメンなどの濃厚系ラーメンにご飯を入れると旨いけどこうゆう塩ラーメンでも違った味わいで良さそうですね。
これは盲点でした!

酒乱 | 2010年9月16日 13:56

こんばんは!

海老ワンタン最近私も食いましたがうまいですよね~。

鶏ベースに魚介のワンタン麺ですか~食べてみたいな~

イケ麺 | 2010年9月16日 23:24

KMです。
塩味のワンタンめん、いいですね。
ワンタンなどの中国の麺(小麦料理)は鶏・野菜の塩味
が合いますね。

エビより豚肉ですか。
すごく分かる気がしますよ。
昔エビばかり食べていて、しばらく食べらなくなりました。
最近食べられます。
めずらしく大好きではないものです(笑)。

KM | 2010年9月17日 07:43

酒乱さん こんにちは。

濃厚系のスープはおじやとして食べますが、
今回のアッサリ系な塩スープは雑炊で食べると
美味しいですよね。
でも卵が無いからお茶漬けになっちゃいますよね。

ayashi | 2010年9月17日 09:45

しごとハム☆(長期ラー食休) さん こんにちは。

ここのエビわんたんは、身がプリッとしていて美味しいですよ。
でもラーメンには肉わんたんが合っていると思います。
今度どこかで旨いワンタンメン食べてみたいです。

ayashi | 2010年9月17日 09:49

KM さん こんにちは。

たしかに食材で同じものばかり食べ過ぎると、
だんだん食べるのがイヤになっちゃいますよね。

そういえば自分は子供の頃からお米は美味しくないと
ず~と思っていたんですが、原因は親が商売をしていて
農家から代金の換わりにお米をもらっれたんです。
そのお米は農家の人も食べない古々米だったんです。
なので大人になって外食するようになったら、お米って
こんなに美味しいんだと思えたんですよね。

ayashi | 2010年9月17日 10:11