くいしん坊、仙台上陸。
さて、仙台から東北本線でさらに北へ。
岩切駅を降り、店舗位置を確認しまして、店舗情報の1.5kmを徒歩10分て仙台市民はどんだけ健脚だよｗ
とか思ってたら、ホントに10分程でついたので、駅からは1kmそこそこだと思います。

店が近づくに連れ、錆びたブリキの波板を貼った外観が見えはじめ激しく落胆。
どこだよ、これがカッコいいと思ってるデザイン会社は！ｗ
店内も想像通りそのテの店と同様の内装とレイアウトだったので、もひとつ苦笑いｗ
さて、宮城一の行列店と聞いていましたが、先客1人ということでちょっと拍子抜けですが、
店内に漂うガラの匂いは実力店のそれを思い起こすものです。

メニューは大きく醤油、塩、担々につけ麺。
そこにトッピングが数種類といった布陣です。
ちょっと迷いましたがせっかくの遠征ですから、いろいろ楽しめそうな掲題をオーダーしました。

時間が経つにつれお客さんが入店してきますが、店員さんの接客は活気があって丁寧ですね。
これなら人気があるだろうと納得していますと、10分足らずで具沢山な一杯が提供となりました。
それぞれのポジションが確立された盛り付けで、見ただけで美味しさが伝わってきます。
具材の隙間からは油が多めに浮いた黄金色のスープが見て取れますよ。

では仙台でのひとくちめ。
ふむー、非常にクリアさを感じるなかに、いいカンジにガラのダシがでていますよ。
そこに鯖節のような強めの魚介系がビンビンに効いています。
油が多めでスープ温度はアツアツですし、唇がペトペト貼り付くほどで満足度も高めです。
清湯系でこれだけ複雑で濃厚な味がだせるのはちょっとスゴイかも。
麺は中細ストレートでアルデンテの茹で加減ですが、コシのぬけたしなやか冷麦ライク。
つるつるとしたなめらかな麺肌の食感はよいですが、スープとの絡みは今ひとつ。
レンゲでちっちゃいラーメン作って食べる人にはいいかもしれませんけどｗ
チャーシュー3枚はそれぞれが別の部位で、バラロールとウデとロースかな？
なかなかいい肉のようでジューシーで柔らかなのですが、スープの油に逆に侵食されているのが残念。
もうちょっと肉そのものの旨味を主張した味でもいいと思います。
ワンタン3個はプリプリのエビが結構な大きさで、餡も多めに詰まっていて食べ応えあり。
もちろん皮はプルプルで充実系ワンタンとしてはかなり上出来で、ラーメンにいれるのはもったいないほど。
味玉は黄身がゼリー状になっており、これも素晴らしいものでした。
終盤卓上の魚粉をちょっと加えてみましたが、これは完全に蛇足。
そのままのスープの完成度で完食完飲でのご馳走様です。

万人向けの味とはこういうラーメンをいうのでしょうか？
それぞれの素材がハイレベルにあるのは間違いないと思うのですが
それぞれをまとめると無難な一杯で落ち着いてしまうという不思議な感覚をもちました。
心に残るものがないというか、あまりにも自然すぎるというか・・・
安心して食べられると思いますが、ラヲタの皆さんには不評かもしれませんね。

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