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いぜんから訪問したかったこちらへようやく来店出来ました。麺の量を確認して、黒つけ麺の中盛りをオーダー。平日の開店と同時に入店したので、準備に手間取っている様子だ。仕事ぶりは実に丁寧で、好感が持てます。待つこと10数分、ようやく給仕されます。こちらは具が別盛りなので、用意する方も大変ですね。食べる方は、適当につけ汁に入れちゃいますから、別盛りにしなくても良いのに・・・と心配になっちゃいます。麺は地粉風で大変香ばしくて美味しいです。つけ汁は、魚介のバランスが今一歩。やんちゃ坊主がお互いの主張をしあっているような印象で、店主の調教がもう一つ欲しいところですね。あと、甘みが強すぎるように感じましたから、おそらく砂糖かグラニュー糖を入れているのでしょう。タマネギ等の甘みよりシツコイ後味です。次回は砂糖抜きでお願いしようと思っています。仕事ぶり、接客とも心地よいお店でしたので、これからの飛躍を期待してます。御馳走さまでした。
すばる
ニコニコ
カズオ
なまえ
king-big
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いぜんから訪問したかったこちらへようやく来店出来ました。
麺の量を確認して、黒つけ麺の中盛りをオーダー。
平日の開店と同時に入店したので、準備に手間取っている様子だ。
仕事ぶりは実に丁寧で、好感が持てます。
待つこと10数分、ようやく給仕されます。
こちらは具が別盛りなので、用意する方も大変ですね。
食べる方は、適当につけ汁に入れちゃいますから、別盛りにしなくても良いのに・・・と心配になっちゃいます。
麺は地粉風で大変香ばしくて美味しいです。
つけ汁は、魚介のバランスが今一歩。やんちゃ坊主がお互いの主張をしあっているような印象で、店主の調教がもう一つ欲しいところですね。
あと、甘みが強すぎるように感じましたから、おそらく砂糖かグラニュー糖を入れているのでしょう。
タマネギ等の甘みよりシツコイ後味です。
次回は砂糖抜きでお願いしようと思っています。
仕事ぶり、接客とも心地よいお店でしたので、これからの飛躍を期待してます。御馳走さまでした。