ayashi
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コメント
こんにちは。
先週のリベンジで行かれたんですね！
しかし、茹で置きはイカンですなぁ。。。
オープン早々、そんな手抜きをしているようじゃ、この先が思いやられますね。
僕は、オープン記念価格で食べたので具材の寂しさは気にならなかったですが、
他の大勝軒と比較すると、確かに「う～ん･･･」ってカンジはしますね。
おさっても | 2010年9月18日 15:52ayashiさん。
お疲れ様です。
私も大勝軒川崎新町店で茹で置きを頂いてから、だめな店撲滅のため、
ＲＤＢに参加したんです。
客が少ない時間帯でも、同じでしょうか？
今度日中ギリギリでで訪問してみます。
忍者信 | 2010年9月18日 16:24おさっても さん こんばんは。
いや～開店当初が忙しかったからか、
茹で置きになれたみたいに感じました。
子供が頼んだ少なめも、殆んど目分量でした。
今度はガッチリ硬めで注文をしてみます。
ayashi | 2010年9月18日 18:39忍者信さん こんばんは。
そうなんですか。川崎も茹で置きがあったんですか。
開店間際だったので、客待ちで茹でてたのかな～
次回そうならもう二度と行きません。
行かれたら確認お願いします。
ayashi | 2010年9月18日 18:43こんにちは。
期待の新店が茹で置きではダメですよねー！
それでも名前で客は入るんでしょうけど。
酒乱 | 2010年9月18日 20:04酒乱 |さん こんばんは。
作り置きと言うよりどうせお客が来るから作っちゃおうですね。
なんかさみしいですよね。
お客さんを待たせないのはいいことですが、なんか寂しいな～
やっぱり自分のためだけが無いとね。
ayashi | 2010年9月18日 22:21むむむ。
汁そば系で茹で置きって。。。
うーん。
ブランドに胡坐でないといいですがね。
そのうち伺いましょ。
1年くらい様子見てね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年9月19日 05:41おはようございます！
昨日の夜と月曜の夜不動前から歩いて行ったんですがシャッター閉まってる死。
茹で置きでいいから一度は食いて～。
イケ麺 | 2010年9月19日 09:03しごとハム☆（長期ラー食休） さん こんにちは。
自分も日曜日は娘とデートで、ラーメン食べれませんでした。
今日は目黒あたりを攻めてみます。
ayashi | 2010年9月20日 08:50こんにちは。
ラーメンで茹で置きですか！
結果的にそうなっちゃった例は見た事がありますが、
計画的なんですね、どうやらコチラは。。。
仕上がりに何も問題無いといたしましても、
ソレを見てしまうと、ワタクシは気分的にダメです。。
コチラは遠慮いたします。
hima | 2010年9月21日 16:23hima さん こんにちは。
何事も計画的は大事ですが、ラーメンの麺まで
計画的に茹でて無くても良いのにな～
これで硬めを注文したら、次のロットで出て
来るのかな～
次に行ったら頼んで見ます。
ayashi | 2010年9月23日 14:21
先週開店時にお邪魔したら、行列してたので五反田に行っちゃいましたが、本日念願の「武蔵小山大勝軒」にお邪魔して来ました。
１１時少し前に到着するとお店は開店しています。入店してカウンターに腰掛けようとすると、女将さんらしき人に食券をお買い求めくださいと言われ、外にある券売機で中華そばの食券を買って、再度入店して食券を渡し、給水機で水を汲んでやっと着席できました。
自分が座り始めてすぐに、厨房内では最初のお客のラーメンが、丼に投入されています。その中から順次ラーメンが配膳されてますが、その後すぐに自分のラーメンが届けられました。最初は隣の人のかなって思っていましたが、隣はもりそばなのでやっぱり自分のでした。茹で置き？？？早。
恒例の記念撮影を済ませて、まずはスープを一口。
やや醤油が勝った魚介と動物系の合わせ出汁は、魚介はあまり強く感じませんが、好みな感じのスープです。
麺は中太のストレートタイプで、茹で加減は軟目であらららら～神田や上野の軟目と同じですね～麺量も並盛は通常３００ｇなんですが、この茹で加減でお腹具合を考えると、２４０ｇ位じゃないかと思うが、なんか損した気分です。
具材はチャーシュー１枚にメンマ・なると・海苔・半玉子・刻みネギの布陣です。チャーシューは硬めので味は薄目とイマイチなのに１枚だけじゃ少ないな～神田店は６８０円で２枚あったよな。
後半はニンニクに豆板醤を投入して、ガッツガッツと食べ進め、麺に具材にスープまで完食・完飲と相成りました。
う～む、麺が、茹で置きが、なんだかな～
自分の隣に座った後客も、食券を渡してすぐ、もりそばが出てきましたが、やっぱり茹で置きだ～
次回は麺カタで再挑戦？？？少し日にちを置いてからかな～
ご馳走様でした。