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２度目の訪問です。本当は千里眼が行きたかったのですが、臨時休業でこちらに。前回と同じメニュー。タンメンです。今回は調理の状況が確認できる。カウンター奥に座りました。２人の方がてきぱき調理を進めていますが、一人は指導を受けながらといった感じでした。今回調理過程をよく見ていたら、小さな鍋に挽肉、野菜などを入れ、そこにスープ（透明のお湯のようにも見えたが・・・）を加え、茹で上がった麺を入れたどんぶりに、盛り付けるといった感じでした。さて、お味の方ですが、前回評価と同様嫌いじゃないが、今回も物足りなさを少し感じました。いつもは絶対に使わない、胡椒と七味を加えて調整しました。くどいようですが、味に深みを加えるか、もうひとつ何か工夫が欲しいところです。よろしくお願いします。
JUBI
千年
この理先輩
脂太郎
ザクシールド
２度目の訪問です。本当は千里眼が行きたかったのですが、臨時休業でこちらに。
前回と同じメニュー。タンメンです。
今回は調理の状況が確認できる。カウンター奥に座りました。
２人の方がてきぱき調理を進めていますが、一人は指導を受けながらといった感じでした。
今回調理過程をよく見ていたら、小さな鍋に挽肉、野菜などを入れ、
そこにスープ（透明のお湯のようにも見えたが・・・）を加え、
茹で上がった麺を入れたどんぶりに、盛り付けるといった感じでした。
さて、お味の方ですが、前回評価と同様嫌いじゃないが、
今回も物足りなさを少し感じました。
いつもは絶対に使わない、胡椒と七味を加えて調整しました。
くどいようですが、味に深みを加えるか、もうひとつ何か工夫が欲しいところです。
よろしくお願いします。