初書き込みのため駄文はご容赦。

結論から言えば、スープに脂は多く味も濃く、チャーシューも塩っ辛い。不味くは無いが齢35の自分にはきつい味だった。

昼飯に餃子とラーメンが食べたくなり、街道を走っていて目に入った店。千葉walkerのなかで入賞したらしい写真が貼られている。

13時位に入ったが待つことも無く座れた。俺のあとに数人待ちができているようだった。
カウンターに座ったがサイドオーダーを1、2品頼んでも人一人食う分の奥行と幅はとってあるため、肩身の狭いをして食うことはないのでその点は安心。

お勧めに味噌辛ネギラーメンとあり、味噌ラーメンは好きであるため900円はちと高いんじゃないかと思いつつも選択。+餃子も。
「当店の味つけは濃い目に作ってありますので薄めたい方は遠慮なくいってください」と書かれていたため、出されたものを食うことにした。

出されたラーメンの印象は山のようなネギの多さ。そして、スープの上に満遍なく浮く背油。そして、味の濃さ。チャーシューも塩っ辛い。
全体的に量が多い。確かに味つけは濃い。

白味噌仕立てのスープは好みで、太麺との相性もいい。ただ自分の許容する味の濃さは超えていた。味噌+背脂の組み合わせも初めて食うもので背脂ドロドロのスープをすくって食べる感覚も馴染めなかった。

壁には油の多さについて、上3段階あり、最高値は殆ど背油らしい。
こういうのを食べれる人もいるんだろうなと感心しながら、粗方の麺を食べ終えたところで店を出た。

餃子は・・味噌ラーメンの濃さに味が良くわからず。ただ、カリカリした焼き加減と中ぶり大きさは良かった。

濃い味や、脂が多いのが好きな人間には良いお店かもですね。