2010年9月21日(月)13時入店
　『　ネギ塩レモンと豚骨魚介の相性はかなりいいじゃないですか!! 』
　『　豚骨魚介塩は最高！なお且つレモンが加わるとミラクル!! 』

今日は珍しく平日休み。
それなら今月9月で閉館のジョンレノン・ミュージアムへ、レッツゴ～!!
ジョンに会いに行きます。招待券もあるので行かねば。
でも、その前に腹ごしらえで、ここ１０２大宮店に寄ります。

１３時過ぎなので、店内空いているんですかね～
（そんなことはないことが、食べ終わった後に判明しますが。。。）
券売機はラーメン店で見たことない液晶タッチパネル。
ピッピッ!!ピッピ！画面が変わるところは最新式ですね～

すぐに若い噂の女の子にカウンター席に案内されます。
目の前で店主さんが麺を締めています。ジャブジャブ。。。
店内元気よく接客しているので、活気がありますね～

おや？食べ終わったお客さん？が。。。
奥のドアから外へ出るのに手間取っているご様子？！
暗証番号でもあるんですか～～？？

壁はコンクリ風、壁紙コンクリートでキメテます。

さあ、サーブです。
麺は、つやつや。
つるしこ麺で、色はライトブラウン。
行儀良く麺が器の中で並んでます。芸術的な面持ち。
その上には、かいわれ大根が数本。色鮮やかに。

スープは、豚骨魚介でも、やや柔らかな感じの濃厚さです。
色だけ見ていると、味噌っぽい印象が。

チャーシューは、小ぶりで厚さ１cm。
メンマは、標準サイズでやや甘め。
長ねぎは、多め。
ナルトは、かなり薄いカット。
一味でしょうか？辛味成分が。

さあ、作戦開始です。

1回戦は、
ネギ塩レモンを入れずに、ノーマルで。
ドロ系濃厚のレベルでも、ややおとなしい濃厚系。
スープが麺に絡み、これだけでも十分旨いです。

2回戦は、
もちろんネギ塩レモンを入れます。
少しずつ入れて麺、スープとの相性をみます。

レモンの酸味は強くなく、さっぱりしてます。
これは相性バッチリじゃないですか～～!!!!

たまたま麺を食べ終わるのを見てか、
店長さん「焼き石を入れましょうか？」コールをいただきます。
もちろん小生「お願いしま～す！」

店員さんがカウンター後ろから熱した卵型の石をレンゲの上にサーブ。
レンゲに置いた焼き石を自分で冷めたスープの中へ。
地獄谷のように、ブクブク。。。グツグツ。。。と音をたてて
熱くなっていきます。

その石には店名１０２の数字が浮き出ています。
徹底しておしゃれに凝ってます。
器も特注。

食べ終わって店外に出ると10人強並んでいます。
かなりラッキーだったんですね。
すぐ座れたタイミングに感謝して、ご馳走様でした。