土建屋＠まさ
mona2
HKRamen
Eitoman
村八分
しのぶ
コメント
こんばんは。
ビジュアルを見ると、結構コクのあるスープで旨そうですよね。
このスープにピッタリの麺とくれば旨い筈です！！！
モツ煮も150円とはお得で、豪華な夕食になりましたね＾＾
赤城山 | 2010年9月21日 21:18こんにちは。
「県下一の手創りラーメン」とは、気になりますぞ！麺も旨げです鯛！！
実は石川町は、学生時代に測量実習で一か月ばかりお世話になった地です。
一度食べに行かなければイケません！情報ありがとうございますm(_ _)m
メリー・マン | 2010年9月23日 10:40こんばんは～＾＾
結構すんごいとこにありまあすね。
生涯絶対に通ることはなさそうな道ですが、麺がちょっと気になりだして仕方ありませんｗ
普通に味噌系がグーっぽい気もしますが、これは行かないとわからないでしょうね～。
完全無課長で居酒屋っぽくも使えて近くにあったら毎晩行きそうですよ＾＾
あずさ | 2010年9月23日 18:50皆様毎度コメありっす。
＞赤城山さん 近所に是非ほしい店ですね。もしあったらＲＤＢレビュアーになってないと思いますけどｗ
＞メリー・マンさん 石川にある合宿施設ですね？思い出を辿りにご家族で行ってみてはどうでしょｗ
＞あずささん まずはつけ麺でしょうかね。そんな気がします。その後にもつ煮つまみながら一杯引っ掛けるとｗ
土建屋＠まさ | 2010年9月26日 19:59
先人様のレビューや、福島のブロガーさんの記事で麺がとても気になったのでＢＭ。レビューも少なくこれは訪問せないかんな～と思いましてやってきました。
福島空港を大きく通りすぎ、温泉街も抜けだいぶ山奥にこちらはありましたｗもうちょっと行くと茨城？
長い看板に書いてる文句が面白い。地鶏研の看板もオモローですが、真面目なのにオモローはめったにないですｗ
和風な感じの食堂の外観の店舗に進入。テーブル席に陣取ります。先客は３組。仕事帰りの同業系。これは期待できるサインですｗ
メニューを見るとかなり豊富。デラックス系は高いですが、デフォ系は比較的安価。醤油も味噌もチャーシューメンは同じ値段なのがいいです。トッピングも安く、サイドメニューも安い。これは仕事帰りに一杯やるのに向いてるなｗ
看板に謳っている【県下一の手作りラーメン】の文句はあながち言いすぎじゃない気がします。完全無課長で、全メニューの成分表も各テーブルに貼られてます。
そこでもカロリー断トツの担々麺をデラックスにチャーシューで。ライスは少しを。更に豚もつ煮もｗだって１５０円ですよ？？ありえない値段ですｗ２００円の牛すじ煮込みも気になるわけだがｗ
２０分ほどで夜のディナーフルコースがやってきましたよ。お客さんの少ない割には出てくるのに手間取るのは丁寧だからでしょうかね～。田舎だからのんびりしてるのかも。決して悪い感じではないです。
チャーシュー担々麺は９５０円とセレブな値段ですが、チャーシューがびっしり。その下にはしっかりひき肉の山。更にライスつきなので割高には感じませんね。めいいっぱい担々麺を楽しむ。そんな感じのビジュアルです。
ビジュアル→http://photozou.jp/photo/show/302645/50031284
ではスープから。中華王道の醤油ベースのスッキリ系担々スープですね。田舎の食堂レベルではなく本格的な味わいです。辛味の元のラー油はそこそこですが、備え付けのラー油を投入すると満足できるレベル。自家製ラー油だと思います。入れすぎても油っぽくならない感じでいいラー油ですね。痺れ感はけっこうありますね。刺激がびりびりきます。花山椒はけっこう多めのようです。コクのベースとなるゴマ感は、芝麻醤に頼らずスリ白胡麻メインであくまでスッキリ。とてもこだわりを感じます。このスープはかなり美味しい担々スープだと思いますね。
お次は麺を。情報から白河系手打をイメージしてたんですがちょっと違いますね。なんていうのかな。白河系を低加水気味にした感じで軽い食感と歯切れがあります。強いて言えば開花楼の平麺にとても近い感じがします。ゆえに担々スープとの相性は言うまでもなく抜群です。まさかの味わいに自分もびっくりｗ麺量は１６０ｇ前後とここらではちょっと少なめですかね。でも〆ライス投入する私には嬉しい量です。女性でも多すぎずよいのでは？
麺→http://photozou.jp/photo/show/302645/50031356
メイントッピングのチャーシューは薄めですが１０枚ほど。昼に伺った店とは対極の炭火チャーシューですね。脂は少なめで味入れも繊細。赤身肉の旨味とほのかな炭の香りを楽しむタイプ。薄めは味を生かす計算だと思います。う～ん。個人的には白河系で１、２を争う好みの味ですね。感動レベルの美味しさ。彩を添えるのはいんげん。これ系で初めてみた具材ですがこれはなかなか合いますね。たっぷりの肉味噌は逆に濃い目の味付けで、強い味が多い担々麺の中でも存在をしっかり認識できます。量も５０ｇは軽く超える感じです。そん下にはもやし、人参、キャベツ、ニラなど。量は大きくありませんが決して邪魔な感じではなく、あって嬉しい感じでした。
総評:まさかの中華本格的な担々麺。麺も素晴らしく、スープも素晴らしい、チャーシューも絶品。ほぼ完璧な感じですが、売れ筋メニューとして出すにはやはり値段が少し高いでしょうか？？私が食べた感想はＣＰなんとか合格な感じですが。
これ系のメニューがストライクゾーンならとてもお勧めしたい一杯だと思います。
採点内容/麺＋スープ８５点 チャーシュー＋２点 ＣＰギリ合格適正
余談：もつ煮は絶品とまではいかないものの、醤油ベースのしつこくない感じでなかなかな美味しかったです。これで１５０円なら、麺にもう一品追加したい貴方には断然お勧めします。
もつ煮→http://photozou.jp/photo/show/302645/50031407