レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
存在は前から知っていましたが今回初訪問。先客1名、後客0名。メニューを見ると、正油とろそばは「豚骨を合わせた」との事。醤油味の鶏白湯に豚骨と、スープのジャンル分けに困ってしまいますね…。注文後5分ほどで到着。ではスープからいただきます。とろみのある茶濁色のスープはコクのある醤油、なんだか臭みのない家系のようなニュアンスがあります。麺は中太くらい、滑らかさのあるストレートで柔らかさ普通程度。チャーシューはバラとモモが1枚ずつ。バラは独特の臭みがある昔の中華そばのようなタイプ。モモはサクッとした良い食感。他の具は硬めのほうれん草、メンマ、刻みネギ少々。うーん、まあ普通と言ったところでしょうか。鶏白湯がウリのようなのになぜ豚骨を合わせたのかがよくわかりませんが…。機会があれば一度、鶏白湯塩味も試してみたいです。
ターポン
Kinbou
meak_noodles
忍者信
すいか
aoinohane
先客1名、後客0名。メニューを見ると、正油とろそばは「豚骨を合わせた」との事。醤油味の鶏白湯に豚骨と、スープのジャンル分けに困ってしまいますね…。
注文後5分ほどで到着。ではスープからいただきます。とろみのある茶濁色のスープはコクのある醤油、なんだか臭みのない家系のようなニュアンスがあります。
麺は中太くらい、滑らかさのあるストレートで柔らかさ普通程度。
チャーシューはバラとモモが1枚ずつ。バラは独特の臭みがある昔の中華そばのようなタイプ。モモはサクッとした良い食感。
他の具は硬めのほうれん草、メンマ、刻みネギ少々。
うーん、まあ普通と言ったところでしょうか。
鶏白湯がウリのようなのになぜ豚骨を合わせたのかがよくわかりませんが…。
機会があれば一度、鶏白湯塩味も試してみたいです。