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鹹らーめん（お取り寄せ野菜付き）900円。難しい漢字が使われているが、鹹は「しお」とふりがなが振ってある。石川在住の私でもあかいら！さんのレビューで初めて知ったほどのマニアックな店。写真撮影禁止とのありがたい情報もいただいていたので、テスト前の一夜漬けの心境で一気にラーメンの印象を暗記する覚悟で訪問。画像は嘘偽りのない正確な視覚情報を伝えてくれるが、私の至らぬ舌と文章のせいで誤った情報を発信しかねないので訪問とレビューを躊躇していた。今回は花の◯の存在を知った連れが行きたいというので同行訪問。私のRDB引退を早める気か？スープはごまと焦がし野菜の香ばしさが香る澄んだ塩スープ。他店では味わったことのない個性的な点と無化学調味料ながら味気無さを感じない点は評価できる。お品書きには「和風だしと有機大豆に野菜たっぷりの特製スープ」とあるが、大豆の存在感は感じない。そして馬鹿舌の無力さと引退の予感をひしひしと感じる…。麺は白くて縮れのある無かんすい麺。乾麺を戻したようなやわらかくて頼りない印象。具材は車麩の煮付け、だしをとった後のこんぶの細切り、ごま、焦がし野菜、別皿にて焼きパプリカ、焼きにんじん、生オクラ、ベビーリーフ＆ハーブ数種類。ここら辺は記憶力との戦い。精進料理っぽいラインナップで女性受けしそう。写真やメモが取れない状況ではこれが限界。複雑かつ独創的な趣向を凝らした一品を細部まで記録できず、優に私の脳内HDDのキャパシティは超えていた。店の雰囲気も含めて女性受けは良いだろう。私はもっとこってりがっつり単純なラーメンでお願いしたい。
写真は、間違いありません！ 事実をそのまま伝えてくれて、あとは見た人が、どう判断するかに委ねられますからｗ なので、自分は基本は写真頼りです（爆） こちらのお店、外までお見送りされたので、お店の外観写真さえ撮ることが出来ませんでした。 でも、素晴らしいホスピタリティに、嬉しくなったものです！ ああ、また行きたいなぁ、金沢！
あかいら！さん、いつもどうも！ 私も写真に頼り切っていますので、ピンボケしているとレビューもお蔵入りですｗ ＞お店の外観写真さえ撮ることが出来ませんでした。 外観写真は入店前に撮る習慣にしていますので、なんとか撮影することができました。 外観も内装も店の雰囲気も落ち着いた感じで、女性受けは良いでしょう。ラーメンデートもこの店なら許されるかもしれません。 ただし、私にはマシマシのほうが似合いますｗ
ikk1427
あかいら！
鹹らーめん（お取り寄せ野菜付き）900円。難しい漢字が使われているが、鹹は「しお」とふりがなが振ってある。
石川在住の私でもあかいら！さんのレビューで初めて知ったほどのマニアックな店。写真撮影禁止とのありがたい情報もいただいていたので、テスト前の一夜漬けの心境で一気にラーメンの印象を暗記する覚悟で訪問。画像は嘘偽りのない正確な視覚情報を伝えてくれるが、私の至らぬ舌と文章のせいで誤った情報を発信しかねないので訪問とレビューを躊躇していた。
今回は花の◯の存在を知った連れが行きたいというので同行訪問。私のRDB引退を早める気か？
スープはごまと焦がし野菜の香ばしさが香る澄んだ塩スープ。他店では味わったことのない個性的な点と無化学調味料ながら味気無さを感じない点は評価できる。お品書きには「和風だしと有機大豆に野菜たっぷりの特製スープ」とあるが、大豆の存在感は感じない。そして馬鹿舌の無力さと引退の予感をひしひしと感じる…。
麺は白くて縮れのある無かんすい麺。乾麺を戻したようなやわらかくて頼りない印象。
具材は車麩の煮付け、だしをとった後のこんぶの細切り、ごま、焦がし野菜、別皿にて焼きパプリカ、焼きにんじん、生オクラ、ベビーリーフ＆ハーブ数種類。ここら辺は記憶力との戦い。精進料理っぽいラインナップで女性受けしそう。
写真やメモが取れない状況ではこれが限界。複雑かつ独創的な趣向を凝らした一品を細部まで記録できず、優に私の脳内HDDのキャパシティは超えていた。店の雰囲気も含めて女性受けは良いだろう。私はもっとこってりがっつり単純なラーメンでお願いしたい。