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「とんらーめん(しょうゆ)」@常勝軒 本庄店の写真【日付】
 9/25 23:55 初訪 2/2軒目
【待ち】
 先客:14.5人 待ち:無し 後客:6人位
【注文&精算】 
 券売機 とんらーめん(750円)
【駐車場】
 店舗前
【店内】
 カウンター+ボックス 常勝軒らしさがある

 写真クリックで960x960の大きい画像になるので参考にして下さい
【感想】
『スープ』
 ブラウンのスープ表層を背脂が埋め尽くす 背脂甘みありでどこか天かすフィーリング
 豚骨は微乳化ながらカエシと絶妙な塩梅で背脂がベストマッチング 微ドロリンなトロミは
 かなりの甘ウマなコクがあり、ヤヴァイと思いつつ後惹く美味さ にんにくの扱いが超上手い

『麺』
 1mmチョイのスクェアストレート 微ボソ感あり~のシコ感あり~の絡みと言うか
 背脂の拾いも良く大変美味しい麺でございました 麺量は120g位かな?

『具材』
 チャーシュー・メンマ・モヤシ・玉ねぎ
 チャーは4mm厚7cm径のホロトロバラロ お年寄りでも大丈夫 メンマコリシャク風味良し
 モヤシ・玉ねぎははシャキシャキ案外量多め、スープがドロなんでどちらも相性良く
 美味さの演出に一役買っています 

【特記】
 とんらーめんは塩としょうゆの選択でした

     ごちそうさまでした!

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初訪なんで濃度・増し・硬さ指定などがわからなかったのが悔やまれる
普通に大盛りや替え玉出来るならしたかった

好みドストライク うんま~かったです 麺持ち上げると背脂が絡んできて至福

家から遠く17号は日中では混んでしまうんで、土曜の深夜の脱走でしか行けそうもないけど
絶対再訪したいイパーイでした

お願いですから地元に引っ越してきて下さい
 

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはー
背脂とニンニクがかなりうまそうですね
トロミがあるのも、またいいですね

キング | 2010年9月26日 20:45

これは美味いです!

このウマさを誰に伝えて良いやらわからないので「to who」としておきます(爆)
夜中に食うもんぢゃございませんヨwww

原チャリ | 2010年9月26日 22:17

こんばんは。

こいつはまたそそられる1杯ですねぇ。
麺を持ち上げると絡みついてくる背脂・・・、これだけで充分ですわw

確かにこちら、アクセスしやすいけど17号メチャ混みですからねぇ。
本庄は道路事情で敬遠してるのですが、これは追随してみたいなぁ。

ぷちおやぢ | 2010年9月27日 00:32

けんじさん、まいどぉ~

こってりフィーリングやねぇ~
けんじさんにド・ストライクなら
自分はドゥ・ストライクかもしれん~w
ニンニクたっぷりで頂きたいですねぇ

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月10日 13:40