「豚骨ラーメン」が食べたくなり此方へ。
大好きな「豚゛竜らぁめん」系という事で、美味しく頂ける筈です。

２６日、１２：５１分到着。先客１名とガラガラでチョット不安。
店内は本店であろうプレハブ造りの「九州ラーメン 成竜」と違いちゃんとしたお店です。
広さも結構有り、雰囲気も良く居心地マズマズ。
店員はオジサン、ニイサンの２名体制。
気風の良い受け答えで気持ちの良い接客態度です。
表記メニューを口頭注文すると麺のカタサを聞かれたので、普通と頼み暫し待機。
卓上にはチューニンググッズが豊富にあり楽しみ楽しみ。

サスガに早く２分ほどで配膳。
焦げ目の付いた細かいニンニクチップの漂うスープはやはり「豚゛竜」チックなビジュアルです。
豚骨スメルはほとんどせず、代わりにマー油からの香ばしい風味が立ち昇り美味しそう。
具はチャーシュー、海苔、キクラゲ、味玉、青ネギ。

スープは豚骨のパワーはホドホドでマー油の風味が口いっぱいに広がります。
旨味・コク十分でこの味わいがなんとも自分好みで旨い。
塩梅は丁度良く、一気に飲み干してしまいそうですが替玉の為自重しないとイケマセン。

麺は細麺ストレートでこの系統定番タイプ。
普通でお願いしたが適度な硬さの茹で加減で、モシャモシャとした食感で美味しい。
替玉はカタメでお願いしてみたがあまり変わらず美味しくいただけた。

チャーシューは長方形のバラタイプ。
今回は見えませんでしたが軽く炙ってくれているはず。
身の部分はホロリと崩れ、脂身はトロトロで、香ばしい味付けがタマリマセン。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
ネットリとした舌触りで薄味ながら旨味十分。かなり旨いです。
キクラゲはコリコリとナイスな食感で良い仕事しています。

前半は紅しょうが、高菜で楽しみ、替玉後は擂り胡麻、ニンニク、辛味噌と次々と放り込みその都度の変化が楽しく旨い。
スープまで飲み干し「ごちそうさま。」
ガラガラだった為心配したが十分美味しく満足出来た。
もっと混んでいてもいいと思うのですが、場所が悪いのでしょうか？
頑張ってもらいたいです。