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金曜日11時半過ぎ、先客2。チャーシューメン750円5分弱。店内はおばちゃん二人で回している様子。スープの強い醤油色が、なるほど白河が想起させる。味わいも醤油が強いですが、とら系よりいくらかウマーでわかりやすいしょっぱさです。チャーシューが放つ獣臭が少し雰囲気を違う物にしているような感じもします。そのチャーシューはロース茹で豚系5枚。やはり獣臭が気になる。ちょっと固めです。麺は手打ち平縮れ強い。厚さ太さは普通だがコシあってうまい。なるほど白河な感じ。チャーシューが自分好みだったら良かったな。
チャーシューが野獣臭だったとは、残念でしたm(_ _)m 以前とチャーシューの雰囲気が違う気もするので、変わったのかも知れませんね。 田舎の手打ちラーメン屋なので、多少しょっぱいのは仕方が無いのかな？ ただ、何気に麺は旨し！だと私も思いまフッ。
麺、いいですね。 わかりやすいしょっぱさも個人的にはOKですので、肉が残念。
は
おいわい
ケンタくん
村八分
パットの星☆彡
89点
80点
79点
84点
81点
店内はおばちゃん二人で回している様子。
スープの強い醤油色が、なるほど白河が想起させる。味わいも醤油が強いですが、とら系よりいくらかウマーでわかりやすいしょっぱさです。チャーシューが放つ獣臭が少し雰囲気を違う物にしているような感じもします。
そのチャーシューはロース茹で豚系5枚。やはり獣臭が気になる。ちょっと固めです。
麺は手打ち平縮れ強い。厚さ太さは普通だがコシあってうまい。
なるほど白河な感じ。チャーシューが自分好みだったら良かったな。