この前までラーメンフェスタしてた場所がど・みそになってたｗ
4Rあたりに訪問。先客10名ほど。店内入り口で掲題の食券を購入。
厨房まで続く列に並んで厨房でお盆にラーメン受取って席につくシステム。
食券を渡すときに「ファイアー」コールいこうと思ったが、自重ｗ
厨房を見てると開店したばかりだからかオペが悪い。
麺が茹で上がってから盛り付けまで時間かかりすぎだな～、と思ってみてた。

10分ほどで配膳。
スープは味噌がｼｯｶﾘ効いてます。味が濃く感じるくらい。
まー、尖った濃さではない。白米が欲しくなる味。
辛さはｼﾞｯﾄﾘと汗をかく程度。
具材はもやし、韮、コーン、挽肉、唐辛子。
もやしのシャキシャキ感は良好♪欲を言えばチャーシューの一枚も欲しいトコロ。
麺は中太の開化楼麺。予想通り若干のびぎみ・・・。この麺好きなだけに残念。

提供までに時間がかかるから競馬客にウケるかは微妙ｗｗｗ
麺が残念だったが、慣れてくれば大丈夫でしょう。
個人的に競馬場で旨いラーメンが喰えるのは嬉しい♪
次回訪問は有馬やね～♪
おいしかったです。ごちそうさまでした～ｗ