2010年9月18日
横浜でちょっと空き時間ができたため、足をのばしてこちらへ。10月から自家製麺にかわったりメニューもリニューアルするらしい。
いわゆる混ぜソバになっている汁無し担々麺。
浅草開花楼のむっちりとした太麺が存在感ある。タレや振りかけられた唐辛子にも負けていない。並でこのボリューム感というのも凄い。
モヤシの野菜のしゃきしゃきとした歯触りも心地よい。チャーシューも柔らかく美味しいが、他の味が強いから、もう少し少なくても良いかも。たっぷりと振りかけられた唐辛子は、それほど辛味は強くなく、挽き肉、タレ、ニンニクと良く馴染んで非常に良い。旨辛好きにはたまらないな。
2/3程食べたところでスープ。これで汁ありの担々麺に。変わり担々麺とは良いネーミングだ。 酸味が足されているのか、さっぱりとした味に変わるスープ。お腹一杯のはずなのに、グイグイ飲ませるスープ。もっちり麺との相性もなかなか。

しっかりとした味の汁無し、さっぱりとした汁あり、どっちもありだな。
リニューアルにも期待するが、この味が食べられなくなるのは残念…