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「塩らーめん(600円)+味玉(100円)+野菜増し(無料)」@らーめん大 蕨店の写真24時訪問。
空席2席。

正直、今日は残念な出来だった。
新人の店員がすべてオペレーションをこなしていたせいだろうか?
一応、店員二人いたけど、もう一人はフォロー程度に手伝う感じだった。

さて、何が残念なのか。
まず麺は、固めで良かったんだけど、問題はスープ。
薄い!薄すぎる!
原因は、野菜の茹で汁がきちんと切れていないせいなのか、めっちゃ薄かった。
(野菜の方は特に水っぽいということはなかった)
塩味のため、卓上の誰は使えず・・・。

前回、塩らーめんを注文した時は、そのようなことがなかったんだけどなぁ。
やはり、作り手によって全く違ってきてしまうのは残念だ。
(前回は、ベテラン店員の赤ズボンの人。この人の時は美味い)
ちなみに、豚も味があまりしなかった。

新人の今後の成長に期待しよう。

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