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65点
つけ麺[その他/醤油]
麺処 たまてばこ 川口店（埼玉県川口市）ジェイ

スープはとても甘みがあります。そこらへんの酸味のあるありきたりの(個性のない)スープよりか全然よいです。
かつおの削り節がまぶしてあって麺にスープがよくからむ感じです。
確かに麺はくっついています。改良の余地ありありです。せっかく手打ちをうたっているんですから・・・もったいない。
何度か通ってますが、どんどん味が変わっていくような・・・。それにもまして厨房の変わりようがすごい!昔は厨房が見えていたのに今は板で見えなくなってしまった。(裏でTVを見ているのを隠しているのでしょうが・・・)

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