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半年ぶりに行きました。前回私は醤油味玉、妻は、塩ラーメン、それなりに評価していました。今回ラーメンを食べ歩いている知人を連れて行きました。魚系でありながらさすが洋食シェフと言うところか素直な味。ちじれ細めんも良い(もう10g多くして)。洋食シェフの腕をラーメン業界の旋風にしてほしい。でもチョット正当味すぎてお酒の後や、子供には、良いがラーメン通には? ここの力を入れているラーメンは?(塩、醤油、バクダン入れ、肉味噌)? 美味しいのにもったいない。特にチャーシューのその仕立て味はそこらの売れている店には無い、1番です(自分のなかでは全国1番かな)。今度はチャーシュウ丼を食べよう。昼のみの煮込みも食べてみたいな。と言う事で、又行きます。
ＢＯＢＵ
spring
麺麺
gentaro
半年ぶりに行きました。前回私は醤油味玉、妻は、塩ラーメン、それなりに評価していました。今回ラーメンを食べ歩いている知人を連れて行きました。魚系でありながらさすが洋食シェフと言うところか素直な味。ちじれ細めんも良い(もう10g多くして)。洋食シェフの腕をラーメン業界の旋風にしてほしい。でもチョット正当味すぎてお酒の後や、子供には、良いがラーメン通には? ここの力を入れているラーメンは?(塩、醤油、バクダン入れ、肉味噌)? 美味しいのにもったいない。特にチャーシューのその仕立て味はそこらの売れている店には無い、1番です(自分のなかでは全国1番かな)。今度はチャーシュウ丼を食べよう。昼のみの煮込みも食べてみたいな。と言う事で、又行きます。