つけ麺は注文してから待たされるお店が多い中、秤で量って乗せた麺は、あまり待たずに出てきたので茹でて作り貯めてあったのでしょうか。だらっとしたしまりのない麺で、ジャガイモのでんぷんを混ぜたという自慢の食感も乏しく期待外れでした。写真のように白っぽくて太さも異なる麺が混じっていたので食してみたところ、水っぽくなった生の麺でした。麺本来の味を楽しむために、名古屋ではこのようなスタイルが流行っているのでしょうか。

深めでかつ幅も広い金属製の器に入ったスープの液面は浅く、フジヤマ盛りを食べるには心許ない量でした。IHで加熱することを予め考慮に入れているのか冷めていました。スープは酸味が強いという印象しか残りませんでした。ご飯を頼んで残ったスープに無料の生卵ともども投入してIHで加熱して食べる方法を勧めているが、この酸味ではそのような組み合わせを試したいとは思えませんでした。魚粉は直接スープの上に乗っているので、すぐに染みこんで黒くなりビジュアル的にいまいち。

具は長めのメンマが主張しているものの、チャーシューは細かくスープ中に埋もれ、宝探しを楽しめる工夫が凝らしてありました。

竪町商店街という場所柄だけあって、女性客狙いの店構えや内装と当たっているようで、中身も女性向けなのでしょう。容器の形状や調理器を使うこともあり、スープが飛び跳ねやすいので、服が汚れないよう細心の注意が必要でしょう。