自分、家系に、思い入れなど、無い。

訳あって土曜深夜の東北道をうつらうつらしながら北上することになりました。
下田百石ICを降り、一軒のラーショが開店前（定休？）なのを横目に十和田方面へ。この店が開店しているのを我慢できずに入店です。
この店、曰く、青森初の家系、と。

日曜日8時半過ぎ、先客5、後客7。
食券機を眺めると、ラーメンはサービス期間で390円・・・安っ！
軽めに、それで行こうかとも思いましたが、朝営業の心意気を買って、ネギラーメン680円をプッシュ。
店内はいい案配に豚臭です。
スープ・油・麺の好みの注文受けますの表示も家系ならではでしょうか。
待つこと5分強。

姿はまあまあ家系。海苔とかれんそうが乗っていて家系な雰囲気。しかし油や脂はそう多くないように見えます。
乳化弱め、塩気やや薄目のスープ。見た目に反して油を強く感じ、コッテリな印象です。
ネギは・・・
厨房で、魔法のタレ（？）と和えているのを目にしたが、完全に和え切らずに丼の上に乗ったのを目にしました。故か味わいに与える影響は中途半端な印象。まぁ、ここはラーショではない訳ですが。
・・・しかし、量はネギラーとして不足無し。
チャーシューが2枚。刻まれずに入っているのが嬉しい。
麺太麺固めブツブツ。麦感とかはあまり感じませんでした。

家系の代用品として、いいんじゃないかな。
ちょっと薄めな気もしますし、北関東の家系を2・3しか知らない私が言うのも何ですが。

（余談）休日朝から、家族連れとかが入っているのには、驚きました。朝ラーって、地域限定の文化じゃないのかも。