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午後1時5分、運良く待ちなし、5分後着席することができました。
「煮干蕎麦」の「醤油」を「中太麺」で、「チャーシュー1枚増し」で「直火」を2枚お願いしました。
「つけそば」のオーダーが多く入っていたようで、待つこと7分ちょいで着丼でした。

「低温」が2枚乗っていました(thanks)。
スジもなく、やわらかくてもっちりしたチャーシューで美味しかったです。
もう選択できるんでしょうか?
「直火」はパワフルで男らしい味。
「中太麺」もコリコリで満足。
ですが、今日はすこぉ〜しニボニボ感が弱めでした。

ご馳走さまでした。

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