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96点
つけ麺中盛り(あつもり)[その他/醤油]
麺屋 茅根（埼玉県戸田市）今日は71.0kg

ここのつけ麺は(ラーメンも)同じ値段で「普通盛り、中盛り、大盛り」と麺の量を選べます!麺は中太ストレート麺で毎日打っているようで「もちもち、しこしこ」の自分のベスト麺です。つけダレは魚介と動物のミックス出汁で、どちらかがガツンというものではありませんが、若干の酸味と相まってとてもバランスが良く、たまにはガツンも良いですが、しょっちゅう食べるのには丁度よいので週に一度は必ず来店します。でも満点にしないのは、つけ麺的にはもう少し味を濃くしてもらいたいということで96点です。冬はあつもりサイコー!!!

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