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「つけめん(760円)」@麺家 宝の写真トレジャーハンターな気分で訪問w
強靭なつけ汁が他を寄せ付けないインパクト
ただ麺がもう少し主張してこのつけ汁に対抗してきてれると好み

ふとめん縮れ四角く丸くて黄色い縮れ
浅草かいかろう
プリッとしてはいるが柔らかめの茹で加減
風味もいまひとつ
スープが強烈なのでもう少し主張がほしいかな
14番くらい200㌘ぐらい

ドロリと泡立つ濃厚節豚骨
酸味や辛みもそこそこありヒキが強い
甘味もわずかにありマッタリ
重厚な豚骨を土台に鯖や鰹が活躍
麺とのからみが強烈でどんどんなくなる

チャーシューブロックでパサつく感じ
メンマ
小口

スープ割はさらりと変化して飲みやすい
節がかなり強いので個人的には柚子がほしかった
オレンジを基調としたお店でなんだか新鮮
関係ないけど子供の頃「宝島」という海賊の絵本があって好きだったな

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはです。

僕も一度このコースを企て、濃厚2連食は厳しそうだと断念しましたw

こちらもまた食べたいお店です。

たっくん | 2010年10月17日 08:01

たっくん♪

実はこのレビューはヒムロクの後に行ったレビューです。
携帯の下書きに入れたまま忘れてましたw
次ぎ行ったときは「お宝」を注文してみたいのですが、
+350円もするので普通のラーメンが最有力です。

shirow | 2010年10月17日 21:52