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麺は細めんで280グラム。更科風っていうのはたぶん見た目が白いからだと思います。口当たりはバサバサしていて、更科の持っているつるつるとした感じはありませんでした。スープは冷めると動物性の脂が固まってきて、口の中にまとわり付いてきます。つけめんにしては味が薄いのでは?と思いました。これだとゆずもそれほど印象を与えられていないと思います。一人で営業しているので、私はしょうがないと思うのですが、ちょっと待たされますのでその辺は気をつけて。
malcolm
レインマン
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Paul
麺は細めんで280グラム。更科風っていうのはたぶん見た目が白いからだと思います。口当たりはバサバサしていて、更科の持っているつるつるとした感じはありませんでした。
スープは冷めると動物性の脂が固まってきて、口の中にまとわり付いてきます。つけめんにしては味が薄いのでは?と思いました。これだとゆずもそれほど印象を与えられていないと思います。
一人で営業しているので、私はしょうがないと思うのですが、ちょっと待たされますのでその辺は気をつけて。