「環七ラーメン各駅停車の旅（＊注１）その４０」

環七が鹿骨街道と千葉街道を同時に越える、松本連続陸橋。
とにかく、長い長ぁい陸橋です。
その側道に面し、ヒッソリと佇む中華屋さんがコチラです。
本線上からは、全く店の姿は見えません。
新店ではないんです。ウッカリと見落としていた訳でも。。。
実は、、見て見ぬフリをしていたんです、ワタクシ。。
だって・・・
典型的な街の中華屋さんの様相で、
しかも、ずいぶんクタビれているんですもの。。

2010/10/21（木）。14:00頃の入店で先客２名、、
と思ったら、客席でクツロぐ店のご家族でした。。
メニューを見ると、、３０種類からの麺類がズラっと並んでいまして、
全てがムツカシい漢字表記。
例えば、タンメンは「素菜湯麺」、味噌ラーメンは「醤味湯麺」、そんな具合です。
それらが正しく理解できるのは、日本名も書き添えてあるからです。。
それでは、掲題のモノ「辣醤味湯麺」というのを頂きましょう。
「辛子入り味噌ラーメン」との事です。

登場したドンブリ。
具材はモヤシ、ニラ、ニンジン、鷹の爪、挽肉。
典型的な「中華屋さんの味噌ラーメン」ですね、マチガイございません。
黒ゴマが浮かぶスープは、何気に「ど○ん子」風でもあります。
どれどれ、スープを・・・・
おっと、濃ゆいですよ。
ラー油と唐辛子の辛さに覆い隠されていまして、
出汁がウンヌン、味噌の酒類がカンヌン、そのあたりはハッキリとは判りません。
判りませんが、なかなか濃ゆいんです。
もっとも、画期的な味わいという事は無く、
「アリキタリ」「悪くない」というレベルは脱していませんが。。。

麺は中細で、一見平打ちっぽくも見える四角い断面のタイプ。
心地よいコシで、なかなか丁寧な仕上がりに思えます。
上手に茹で上げられれば、汎用麺でも存在感アリ、、、
そんなところでしょうか。

具材は、やや炒めすぎでしょうか。
その分だけ食感はヨロシくないものの、許容範囲です。
肉っけが乏しいのは残念無念。
まあ、フツーの「醤味湯麺（味噌ラーメン）」と同額ですから。
ちなみに「葱叉醤味湯麺（ネギ味噌ラーメン）」も同額です。
ならば、ネギ味噌のほうが良かったかしらん。。

大汗かいて、完食、完飲、ゴチソウサマでした。
コレで６００円ですし、ヒルメシの役目はリッパに果たしてくれました。
それ以上、何を求めましょう。

ウマいラーメンを求めて西に東に奔走する皆様にとって、
この店の情報は、何らお役に立てないと思われます。
おそらく、次のレビューが上がる事も無いでしょうね。
でもイイんです。
自己満足という目的は果たせましたから。

せっかくの新規登録ですので、採点はオマケ含みです。。

（注１）
環状七号線の終点、湾岸線との交差点（江戸川区臨海町）から、
環七に面したラーメン屋さんを順番に食べる自己満足チャレンジです。
今回は、コッソリと放置していた既存店の補填です。　


●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：背もたれイスあり
ベビーカー：スペースあり

●蛇足
コチラの味噌ラーメンの「醤味湯麺」なる表記、
ちょっとフシギではございませんか？
だって、味噌の「み」の字も無く、「醤油」の「醤」がついてるんですから。
醤油の味のスープつきの麺、そうぢゃありませんか？

調べてみました。
味噌のルーツは、古代の調味料「醤（ひしお）」とあります。
「未醤」(みさう・みしょう）・・・まだ豆の粒が残っている醤
ソレが味噌の語源だと言うのです。
なるほど、ソレならば「醤」で正解ですか。
ならば、「醤油」はナニモノでしょう。

「豆腐」と「納豆」って、どう考えてもネーミングが逆っぽく思えるんです。
豆が腐ってる・・・・・なっとう
豆が納まってる・・・・とうふ
ホントは、ソレが正解っぽく無いですか？
勝手な推測ですが、どこかで入れ違っちゃったんだったりして。。。
実は「味噌」と「醤油」も、同じケースで、
「醤油」・・・みそ
「味噌」・・・しょうゆ
だったり・・・

おっと、ソレは違うみたいです。
醤油のルーツも醤（ひしお）なんですね。
諸説があるようですが、味噌の仕込をマチガえて、
偶然に出来てしまったのが醤油・・・・
コレは何だか楽しい説じゃないですか。

それにしても、、、、
味噌を「醤味」と表記するコダワリ、
コチラは、てっきり中国の方の店かと思ったら、
沖縄出身なんですね、ご主人は。
壁に掲げられた調理師免許のお名前で判りました。
案外、琉球のほうが古い中国語表記が残っているのかもしれませんね。

●【保存版】江戸川区内（一部葛飾区）の、環七沿いの店

・中華屋さんは、看板やノボリなどで麺類をアピールしている店に限って対象としています。
・南側（臨海町交差点側）からの並び順です。

＊＊　葛西地区　＊＊
梟 南葛西店・・・・アチコチにある、ＧＭフーズの量販店。
らーめん味仙館・・・・妙にココロが落ち着く街の中華屋さん
一笑 中葛西店【閉店】・・・・何気に陰気な中華店。一笑ラーメンとは無関係。
ぼひにあ・・・・香港（広東）料理の本格的な中華屋さん
中華レストラン太郎・・・・かつての「太郎ラーメン」。格安なセットがウリ。
ラーメンダイニング 銀の小びと・・・・ちょっとセレブな、自称ラーメン店。
中国麺飯酒房 HAO! 葛西店【閉店】・・・・坦々麺がウリの、ファミレス風中華。
麺屋 大勝軒・・・・Not.東池袋、Not.永福。南京食品系の大勝軒です。
東西そば・・・・完全無欠な立ち食いソバの店。
陳慧の店・・・・ボリューム満点の中華屋さん。
江戸川ラーメン 角久・・・・濃ゆい濃ゆうい、本格的な家系の店。
宝来軒・・・・天下無敵なメガ盛りチャンポンの店。皿うどんもメガです。
からしや・・・・「からし麺」なる“ませぞば”がウリの有名店。
西遊記・・・・ややコナレた、街の中華屋さん。光麺なるモノは、なんと270円。
らーめん しゃんはい・・・・行徳の「上海飯店」のラーメン部門。ピリ辛モヤシはご自由に。

＊＊　一之江地区　＊＊
タンメン・ケイ【閉店】・・・・具沢山なタンメンが、なんとワンコイン！
めんやもも・・・・地元では有名な豚骨魚介の人気店。塩もオススメです。
ラーメン つけ麺 じゃじゃまる 環七店・・・・本店がツブれても頑張る支店。意外と（？）流行っています。
らあめん花月嵐 一之江店・・・・有名ＦＣ。さて、今度のコラボはどことでしょう？
萌利利・・・・「もいりり」と読み、ハワイ語だそうです。中身はラーショ系（？）
新新飯店・・・・キュートな姉妹がお出迎え。オドロキの格安セットがウリ。
権現堂の弥三郎婆 江戸川区一之江店・・・・そば・うどん店。何度潰れても立ち上がる、ゾンビチックなド根性！
ラーメン二郎 環七一之江店・・・・ご存知、二郎です。汁無しがウリ。ココロ優しき店主もウリ。
中国酒家 長江・・・・本格中華の店。麺類はセットのみの提供。
麺屋 雄・・・・イロイロと工夫に勤しむ人気店。賛否両論ですが。。。
げんこつ麺 高山・・・・元はラーショ。飛騨の高山とは無関係です。
味噌一 一之江店・・・・味噌専門店。福祉団体へのカンパでトッピング無料。
にゃがにゃが亭 一之江本店・・・・濃厚豚骨の店。モヤシ、キムチ食べ放題。
ラーメンうまいや 一之江店・・・・「うまい」って言われても。。。。。。
らーめん幸・・・・元は「さつまっこ」。和風スープ、またはとんこつスープの２本だて。
札幌麺や 鬼てつ・・・・札幌に本店を持たない、本場札幌ラーメンの店。材料は札幌より空輸なのだとか。

＊＊　最寄り駅ナシ。陸の孤島地区　＊＊
ラーメン亀之介・・・・「これしかなかばい」の看板が目立つ、博多豚骨の店。材料は福岡から空輸なのだとか。
ラーメンショップ 大杉店・・・・支店名は記載なし。メニューは麺類のみ。なんだかシンプルすぎる店。
麺や 石竜・・・・店内は、往年のアイドルのボスターやレコードのジャケットだらけ。深夜営業もアリ。
東麺房 環七大杉店・・・・ＦＣ系。「一度食べたらヤミツキになる」そうですが、、、なりませんでした。
らーめん ほくしん 江戸川大杉店・・・・北陸系のＦＣ。このリストの店では、おそらく集客数ナンバー１。広い駐車場があるから？
桃華・・・・とにかく目立たない立地の店。いわゆる街の中華屋さんです。（コチラの店です）
ラーメンショップ さつまっ子 上一色店・・・・大田区を祖とするＦＣ。なぜか、マグロ丼とのセットもあり。

＊＊　葛飾区　＊＊
くるまやラーメン 奥戸店・・・・おなじみのＦＣ。味噌がウリです。
昇龍・・・・《未訪》　開いてるのを見た事がありません。夜のみ？
雁家・・・・しゃぶしゃぶ食べ放題！。でもラーメンうまい。