Oct. /Sat.　17:00
電車にて宇都宮に入ります。夜の待ち合わせにはまだ時間があるので、散歩がてらにこちらを目指します。何年ぶりでしょうか？久しぶりの訪問です。宇都宮の歴史と共に歩んできたであろうその姿は、お世辞にも綺麗な外観とは言えません。変わっていないなぁ。
暖簾をくぐると、初訪の方は入店をためらうであろう昭和の食堂といった店内は、小奇麗に整理がされています。テーブルが幾つかあるだけなので相席は当たり前のお店ですが、開店間もない事もあり先客は１名。真ん中のテーブル席に座り、標記を注文します。本当はチャーハンとのセットを食べたいのですが、これから食事会なもので我慢します（汗。
若干暗めな店内を、各テーブルをスポットライトが照らしていて、何とも言えないレトロさを表現しています。後客の中年ご夫婦や老人Gｒが来店し、いよいよ賑わいだしてきました。

程なくして提供されます。そうそう、ここは紅縁のチャーシューでした！まずはスープをひとすすり。あれっ、ちょいと薄めじゃない？記憶とのギャップに戸惑います。豚や鶏ガラなどきちんと取られたスープなので、飲み進めるに従い塩加減への不満が徐々に解消されていきます。脂が多めに浮いていますが、くどさなど違和感はありません。
麺は細めの中華麺です。箸で持ち上げると表面が柔らそうな麺に見えますが、程良い茹で加減は流石といったところです。スープともよく絡みます。
具はチャーシュー２枚、メンマ、モヤシ、ナルトなど。チャーシューは肩ロースだと思います。紅縁でちょいと表面に甘みがあります。噛めば肉の旨みを感じるものです。厚さも程良く中々旨いです。メンマは味がついていないので、スープに絡めて頂きますが、今日のスープとの相性はイマイチか？あっさりスープにもやしが浮くと違和感があるものですが、これが不思議に合っているのが面白い。

スープを飲み干して、はぁ旨かった。流行とは無縁の昔からあるあっさり味で、正直これといった衝撃はありませんが、何故かホッとするような一杯でした。 初めて夜に伺いましたが、夜の情緒ある店内も素敵ですね！
またお邪魔します。ご馳走さまでした。