木曜日13時前、担々麺セット931円→1005円。陣麻飯という麻婆丼的なものが付きます。提供まで5分位。

真っ赤。でも、以前食べたときより辛くないです。
味わいは辛さがメイン。ベースには芝麻醤か、ゴマの風味も感じますが、あくまでも下支え。
ひき肉が甘味をもたらし、ひいては旨味も加えてきます。
麺は... 続きを見る

１０月中旬（土）12:30　
何だか辛い味が食べたくて、フッと立ち寄ります。敷地内の「かつ○」は何度か利用しているのですが、こちらは初訪問。お母さんの「いらっしゃいませぇ～」の元気な声がお出迎え。先客は５組１０名といったところ。連れと共にテーブル席に座ります。年季の入ったお店ですが、掃除が行き届いている様子。
メニューを眺めますが、どれも美味そうで中々決まり... 続きを見る

ラー油と山椒と胡麻の効いたスープで辛いです。ザーサイは感じません。
サイドメニューのザーサイが消されているのと関係するのか？
スープは結構好みです。
麺は中細ストレートで柔らかめ。肉味噌は甘め。

注文時に辛さを調整できます。半辛　普通　１辛　２辛　３辛
1辛増やすたびに唐辛子20個分辛くなるという... 続きを見る