コメント
こんばんは
とてもCPが良さそうですねw
家の傍にあったらフラッと入って気取らず頂くにはもってこいのお店みたいに感じます
パイコーは旨味がスープに溶け出して完成する料理のような気がします
見た目ガッツリですが意外と繊細かもしれませんね!
B級グルメ | 2010年10月23日 19:56B級グルメさん、こんばんは。
混んでいないし、おっしゃるように気取らずに利用するようなタイプの
お店です。
期待値があまり高くなかった分、排骨はなかなかの印象でした。
でも、サクサク感を損わないうちに早めに食べてしまったので、旨み
がスープに溶け出す暇がなかったと思いますw
次に排骨をいただくときには旨み抽出を心がけてみます!
NSAS | 2010年10月23日 22:56どもです!
突き抜けはしなかったようですが、
CPがよさそうなお店は、晩酌用のお店としても使えそうですねぇ~^_^
YMK | 2010年10月25日 08:24YMKさん、こんにちは。
だんだん秋から冬の気配が感じられるようになると、どうしても
サッポロラーメンが恋しくなりますよね~
こちらは名前と裏腹にサッポロの香りが全然しないんです(笑)
でも町の食堂感覚で利用するのならアリだと思います。
NSAS | 2010年10月25日 22:32
NSAS

prelude





厨房の中が見える席ではなかったのですが、排骨をその場で揚げている音がしなかったので、まぁあまり期待せずに待っていると配膳されました。澄んだ醤油スープ上に一般的なとんかつサイズの排骨が搭載され、青菜、メンマに小口ネギ。ウェーブのある中細麺がスープに沈んでいます。
スープは鶏ガラ・豚骨ベースだと思いますが、比較的あっさりとした感じ、チェーン店にありがちな無難な醤油味。そして排骨。意外にもさくっとした揚げたての食感で熱々、そして衣にしっかりと醤油ベースの味がついていて美味しいです。仮に電子レンジでチンだったとしても、これだけのものが載っていれば文句はありません。揚げ油にブレンドされたごま油の風味が、個人的にはミスマッチな感じもしましたが、こいつはなかなか良い意味で期待を裏切ってくれました。
麺はお店の名前からして、もう少しサッポロラーメンに近いタイプのエッジの立った強縮れ麺を想像していましたが、そうではない普通の中細麺でややダレ気味。メンマは残念ながら昔、よくいただいた学食ラーメンに載っていた業務用風で、周辺のスープに汁の匂いが移っていました。でも、こちらの一杯トータルとして見たら、あまり特徴のない醤油ラーメンの上に載った揚げ物が、キラリと光っていたといった感じでしょうか。
買い物途中の年配夫婦、会社帰りのサラリーマン、スポーツバッグを抱えた部活帰りの学生など、私の後も客が途切れることはなく、各味のベースメニューが今どき500円以下で全体としてみればCPも良いうえに、餃子やチャーハンを合わせたセットメニューや、つまみになりそうなサイドメニューもあり、今どきの駅前食堂といった感じ。
釜玉ラーメン(たぶん汁なし 390円)など、気になるメニューもあったので、近くに来たらまた寄らせてもらいます。ごちそうさまでした。