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9ヶ月ぶり二度目の訪問スープは粘度控えめでまろやかな豚骨魚介少し甘めで動物と魚介は同じくらいのバランス濃すぎず薄すぎず塩分も程良く感じてやはり上品な印象太く縮れた麺はモチッと弾力があり美味しい麺だが汁の持ち上げが弱くレンゲで掬いながら食した具はネギ、メンマ、キャベツ、牛ホルモン4つに一欠片の肉ホルモンは苦手なんだけどこの牛ホルモンはトロっと食べ易くかなり美味い肉も軟らかくなかなかで野菜の量はもう少し欲しいところ途中で麺にレモンを絞るとほんのり柑橘系の酸味が加わって良く合う以前選べたすだちはもう無かったみたいで残念最後スープ割時に刻み海苔を入れてもらって美味しく完食(101024)
G55
カナキン
SS_源頼朝@867店訪問
いっちゃんパパ （引退視野）
甚平
スープは粘度控えめでまろやかな豚骨魚介
少し甘めで動物と魚介は同じくらいのバランス
濃すぎず薄すぎず塩分も程良く感じてやはり上品な印象
太く縮れた麺はモチッと弾力があり美味しい麺だが
汁の持ち上げが弱くレンゲで掬いながら食した
具はネギ、メンマ、キャベツ、牛ホルモン4つに一欠片の肉
ホルモンは苦手なんだけどこの牛ホルモンはトロっと食べ易くかなり美味い
肉も軟らかくなかなかで野菜の量はもう少し欲しいところ
途中で麺にレモンを絞るとほんのり柑橘系の酸味が加わって良く合う
以前選べたすだちはもう無かったみたいで残念
最後スープ割時に刻み海苔を入れてもらって美味しく完食(101024)