shirowさんのレポートを見ての再訪。

変な時間に来てみたら、主人のお爺ちゃんと、おばーちゃんが、お孫さんと遊んでおられた。とても長閑な雰囲気。店内は、テレビを静かに見ているお孫さんと、私ひとり。

この店の売りは、何と言っても、手打ちの麺。喜多方や白河の麺ではなく、どちらかというと、二郎の麺に近い。二郎は、ブレが大きいので有名だが、ここの麺もブレが大きい。今回の麺は、ちょっと、粉ポかったが、それでも、普通の麺に比べれば十分旨かった。

麺は、多くの方に推奨できるが、スープの方は、ちょっと難しい。私は、どちらかというと、薄味が好きだが、ここのスープは超薄味だ。慣れているつもりだったが、スープを口にしたとき、「味があるのか」と思わず唸ってしまった。ところが、あーら不思議、飲み進んでいくうちに、しっかりと、塩ラーメンの味が伝わってくる。荻窪の「はつね」のような洗練されたところはないが、田舎風の和める味。淡白で、どちらかというと単純な味だが、旨い。スープは完飲した。

タン麺なので、キャベツや、もやしの炒め物が載せられる。キャベツはほろ苦かった。
自分でも、キャベツやもやしをドッサリを載せて塩ラーメンを家で作るが、ときに、キャベツが苦いことがある。なんでなんだろうな？と、いつも不思議に思ってる。炒め物も、親近感のあるものだった。ナルトがとても映えていた。

全体的に、鈍くさい感じのあるラーメンだが、やさしい感じも伝わってくる。おいしいラーメンは沢山あると思うが、このようなラーメンは珍しいと思う。スッゴク美味しい訳ではないので、ラーメンマニアの方にお勧めです。