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写真を見る限り、いかにも昔のラーメンと言った感じで、正直全く期待せずに訪問。しかし、確かに昔ながらの鶏がら醤油ラーメンなのですが、これが非常に美味しい。麺は平打ちの太め。コシはあまり無く軟らかめですが、手打ちだからか?正に丁度良い、このラーメンにはぴったりの麺。スープはあっさり目でこれだけだとちょっと物足りないかもしれませんが、トッピングの野菜炒め(モヤシ、豚バラ、にんじん)の塩気と油がスープに馴染んで、なんとも言えずコクのある、深い旨みが出ています。ボリュームもあり、小食な自分はスープはちょっと残してしまいました。豚骨醤油やら魚粉やら、最近流行の味にちょっと飽きてしまった人にぜひお勧めしたい一品です。見た目からはちょっと行く気にならないかもしれませんが、ぜひ一度ご賞味を!
写真を見る限り、いかにも昔のラーメンと言った感じで、正直全く期待せずに訪問。
しかし、確かに昔ながらの鶏がら醤油ラーメンなのですが、これが非常に美味しい。
麺は平打ちの太め。コシはあまり無く軟らかめですが、手打ちだからか?正に丁度良い、このラーメンにはぴったりの麺。
スープはあっさり目でこれだけだとちょっと物足りないかもしれませんが、トッピングの野菜炒め(モヤシ、豚バラ、にんじん)の塩気と油がスープに馴染んで、なんとも言えずコクのある、深い旨みが出ています。
ボリュームもあり、小食な自分はスープはちょっと残してしまいました。
豚骨醤油やら魚粉やら、最近流行の味にちょっと飽きてしまった人にぜひお勧めしたい一品です。
見た目からはちょっと行く気にならないかもしれませんが、ぜひ一度ご賞味を!