Item: 三河開化亭 イオンナゴヤドーム前SC店
Rating: 72
Author: 激食ラーメン部 会長

72点

家族を降ろして自分はどこかのラーメン屋へ…と思ったが、ドラゴンズのセールで駐車場は満車に近い状況。こりゃ、あとから来ると停められないかもと思い、やむなく店内へ。そして久々にこの店。昼時少し前だったが、店内は既に満員。待ち客2人目だったが、待っている間に10人以上が並ぶ。白ラーメンはいわゆる豚骨。単なる豚骨では飽きがくるところであるが、さほど動物臭さはなく非常にマイルドでニンニクの味わいが香ばしく食欲をそそる。麺は細ストレート。2日間熟成させているというが、実のところよくわからない。チャーシューが炙ってあり、芳ばしさを出すはずであるのが、逆に臭い。まあ、柔らかで味は良いのだが。海苔や玉子まで入って具は盛りだくさんでなかなか満足度は高い。