【店名】　　　　　　　　　　　　　　　三河開化亭　イオンナゴヤドーム前SC店




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市東区




【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時～23時




【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なし




【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　32席





【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　黒しょう油ラーメン（こってり）




【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　820円　　　




【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚骨醤油




【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ストレート




【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　70点




【感想】




約1ヶ月ぶりの『三河開化亭』。

今回は、1番人気と言う『黒しょう油ラーメン』をチョイス。

スープは『豚骨醤油』。決して濃厚とは言えないが、しっかりと豚骨独特の旨味と奥深いコクを感じながら、醤油の香りが心地良さを感じさせ、非常にまろやかな口当たり。

豚骨独特の癖は余り感じないので豚骨が苦手な人でも受け入れやすいと思います。

確かに、『こってり』しているが後味はスッキリしている。

『麺』は、『細麺ストレート』で、小麦粉の香りや甘みが濃くて、スープとの絡み具合も悪くは無い。

チャーシュー・味玉（半分）・メンマ・海苔・ネギ。

チャーシューは、柔らかい肉質であるのに、噛み応えもあって中々の美味さ。

味玉の半熟加減は絶妙であるが、正直に言えば少し風邪気味なので?味覚が可笑しくなっているんだよな～。