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「つけ麺」@葵風の写真らーめん屋は入った瞬間、その味が決まるものだと言っても過言ではない。もちろん例外の店も少なからずある

このお店、入った瞬間からやる気のない挨拶で頂けない。

メニューはらーめん650円 つけ麺750円 大盛りは更に100円増し

価格的に新潟にしては高めな設定

とりあえずつけ麺850円を冒険するかのように支払うことに

出てきたつけ麺のスープは真っ黒い、ややエビのような香りが漂う


そして一口

正直、失敗したなって

麺がゆで過ぎでのびてしまってる。クロレアが入ってるどーのこーのではなく、完全にのびてる

スープと麺もまるっきり一体感がない

実に残念

とりあえず、割りスープも期待せずに注文

割りスープは熱々できちんとしたダシ汁で安心した

このダシ汁は美味しいが、結局本来のベースがしっかりしていないので調和はとれず

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