国道16号線の芦名橋交差点を旧道方面（山側）に入り突き当たりを左折してすぐ先のマル岡ストアの角を右折すると右側にある街の中華屋さんです。
実はこの店、私が子供の頃この近所に住んでいて、祖母がよく出前を頼んでいた店で、私もサンマーメンやラーメンを食べた記憶がある。
勿論その当時の味を覚えている訳は無く、店も当然代替りしていると思うが久々に近所に来たら懐かしくて立ち寄ってしまった。
オーダーしたのは勿論ベーシックなラーメンです。
登場したラーメンは澄んだ茶褐色で油が多めに浮かび、具はチャーシュー、メンマ、ナルト、ほうれん草、刻みネギとシンプルなビジュアル。
醤油は角が取れ程良い強さでほのかに甘みもあり鶏ガラベースの出汁とのバランスは良い。
おそらく昆布や野菜等も加えられていると思うが、化学の力も多めに借りているのだろう。
ともすれば単なるアッサリ味では無くコクと芯を加え、多めの油も良い感じに深みを与えている様に思う。
モモ肉チャーシューは厚目で割と柔らかく美味しい、ほうれん草は家系の様な冷凍物では無く新鮮で良かった。
麺は細いちぢれ麺で柔らかめの茹で加減だが、スープとは良く合っている。

懐かしさもありちょっと甘めのコメントになっているかもしれないが、子供の頃食べたラーメンに久しぶりに再開し、それが今も十分美味しい事が確認出来ただけでも喜ばしい。