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ここが開店当初にあった、かにでダシをとった、塩ラーメン。今の場所に移る前は、洋風のスープで、３種類の香り油をかけてもらい、醤油、塩、味噌にそれぞれ合う細さの違う麺で、スープは豚骨をローストしてから洋風にダシをとっていました。店主はもともと洋食のコックさんで、東京の有名店「武蔵」の監修でオープンした店です。本当にあの頃が懐かしく、是非、復活して欲しいラーメン店です。当時２歳の息子は、一人で１人毎をいつも食べていました。現在も、お気に入りの店でたまにお邪魔しております。
sypp
所長
ayakoji
ここが開店当初にあった、かにでダシをとった、塩ラーメン。
今の場所に移る前は、洋風のスープで、３種類の香り油をかけてもらい、醤油、塩、味噌にそれぞれ合う細さの違う麺で、スープは豚骨をローストしてから洋風にダシをとっていました。
店主はもともと洋食のコックさんで、東京の有名店「武蔵」の監修でオープンした店です。
本当にあの頃が懐かしく、是非、復活して欲しいラーメン店です。
当時２歳の息子は、一人で１人毎をいつも食べていました。
現在も、お気に入りの店でたまにお邪魔しております。