５月にオープンしたつけ麺屋さん。
前回行った時にはオープンして間もなかったせいなのか、注文してからつけ麺が出て
来るまですごく時間がかかっていたのと、働いている人達も料理を作ることだけで
精一杯で余裕がなかった感じがしたけど、しばらくぶりで行ってみると変化が・・・？

スタッフが若い感じの男性２人でテキパキとしていて、時間がない人のためにゆで時間が
早い麺も用意して、２種類から選べるとのこと。
今回は時間の余裕があったので今までの太麺を注文したけど、ちょっと平麺も気に
なるところかな・・・。

待つこと１０分程度、「つけめん」が到着。
全粒粉の麺は太くてコシがあり、モッチリして美味しい。
チャーシューが大きくて食べ応え充分で、一枚一枚その場であぶっていて、これまたジューシーで美味しい。
そして、今まで食べたことのないちょっと変わったメンマが２本。
つけたれも以前と変わったようでしょっぱさがとれ、味がまろやかで食べやすくなった感じでした。
お腹の中にスースー入っていく感じなので、やはり以前と変わり全体的な味がレベルアップされたのかな？という印象を受けたので、同僚におすすめしました。

次は別なメニューにチャレンジしてみようと思っています。