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2011/01/27 晴れ 初訪 先客４ 12:54 入店 13:01 着丼麺は丸い断面をした太麺。モッチリと弾力があり美味しかった。具：豚バラ肉 もやし 水菜 刻みネギ豚バラ肉は牛丼屋に出てくる感じのカットの仕方だった。薄切りで柔らかく煮込まれ、味付けは甘めで少しニンニクの後味がした。倍盛の為か、肉の量は多かった。もやしは湯通しがしてあり、少し柔めだがシャキシャキ感は残っていた。水菜、ネギはシャキシャキしていた。ネギにはネギ独自の辛味があった。スープは醤油味の豚や鰹、昆布で取った出汁。塩分は丁度良く甘めの味付けで和風な感じだった。表面に背脂が浮いていた。化調は強め。全体が甘い味付けだったので、卓上にある辛味調味料（一味）を入れると味が、かなり引き締まった。柚子コショウも置いてあったので、そっちも相性は良さそう。麺はラーメンだが味はうどんに近い気がしたので、その他に分類しました。CPは高かった。つけ麺がメインなので、次はつけ麺を食してみたい。
甚平
G55
ﾌﾟﾘﾃｨ
miles
伊達憲司
kitarou
麺は丸い断面をした太麺。モッチリと弾力があり美味しかった。
具：豚バラ肉 もやし 水菜 刻みネギ
豚バラ肉は牛丼屋に出てくる感じのカットの仕方だった。薄切りで柔らかく煮込まれ、味付けは甘めで少しニンニクの後味がした。倍盛の為か、肉の量は多かった。もやしは湯通しがしてあり、少し柔めだがシャキシャキ感は残っていた。水菜、ネギはシャキシャキしていた。ネギにはネギ独自の辛味があった。
スープは醤油味の豚や鰹、昆布で取った出汁。塩分は丁度良く甘めの味付けで和風な感じだった。表面に背脂が浮いていた。化調は強め。全体が甘い味付けだったので、卓上にある辛味調味料（一味）を入れると味が、かなり引き締まった。柚子コショウも置いてあったので、そっちも相性は良さそう。
麺はラーメンだが味はうどんに近い気がしたので、その他に分類しました。CPは高かった。つけ麺がメインなので、次はつけ麺を食してみたい。