10月20日　18時49分初訪問

浦所街道の針が谷の一番渋滞するところにある彩屋さんにきました。
近所の同僚情報により浦和へ向かう車線からしか入れない
と言う情報により、アオキ＆自転車のあさひから入ってきました。

側道に位置する店は思ったよりも前の道路は広くて
以外に分かりやすかった。

券売機のメニューはらーめんとつけ麺のみのシンプルなもの
麺は細麺と太麺の選択ありで、太麺を注文！
厨房は店主と女性の二名、筆者が訪問したときは
主に女性が腕を振るっていた状態
先客は一人に後客も一人・・・カウンターだけの店には丁度いい塩梅！！

さて運ばれてきたものは
色合いは正に家系そのもの。
醤油には珍しく水菜のトッピング
一枚の海苔とよく煮込まれているトロトロ少し手前のチャーシュー。
中まで味が染み込んでる玉子。
レビューや本の写真では白髪葱だけど、今日はテーブルにもある大蒜チップ。

太麺は多加水のもちもち麺。
スープは家系の味を踏襲しているものの
店主の拘りを感じさせるものになってます。

今度は細麺もいいかも！
と言うことでご馳走様でした！！