Item: 麺創研 紅 府中
Rating: 78
Author: ayashi

78点

ayashi

１１月３日（水曜日）昼食で訪問その２

「中華そばふくみみ」さんで美味しい一杯を頂いた後、腹ごなしに府中市内を散歩して、１時５分前に到着したのがこちら「麺創研かなで紅」さんにやってきました。

なんと店の前には６人ほどの行列が出来ていて、まあ腹が空いているわけでも無いから、ＤＳでもしながら気長に待つことにしました。そこから待つこと１５分ほどで、店主さんが中から出てきて、食券を買うように促されました。１件目が和風な中華そばだったので、今度は刺激的な一杯をと言う事で、辛味噌仕様の紅らーめんの食券を購入して着席前の事前に食券を手渡しました。すると奥のカウンター席が空き、やっと着席できました。

水を飲みながら待っていると、待望の紅らーめんが店主さんに手によって、カウンター越しに手渡されました。
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
写真です→http://photozou.jp/photo/photo_only/519011/55460391?size=800
赤よりの合せでしょうか刺激的ですね。これは味噌も濃いですが、山椒が入っているんですね。以前神田で食べた鬼に金棒のカラシビらーめんを思い出しましたが、あれを意識した味わいですね。辛さもワンランク上の辛いらーめんもメニューにありますが、自分はこの位でも十分な辛さです。

麺は何と言いますか「ほうとう」のような板状の太い縮れタイプで、茹で加減もカタメで悪くは無いが、食べづらいですね。麺量も大体２００ｇ以上はありそうで、連食なので後半きつかったです。http://photozou.jp/photo/photo_only/519011/55460422?size=800

具材は茹でた野菜（キャベツ・モヤシ）にバラ肉・食べるラー油・糸唐辛子・辛味噌の布陣です。野菜は浅茹でなので結構硬かったのと、バラ肉は薄味なんですが、このカラシビ味噌にとっても合っていたのが特徴的ですね。

連食でのボリューミーなこの一杯は、結構手強くて遭難しそうになりましたが、なんとか固形物を食べ切って、スープは二口飲んで終了と相成りました。
いや～系統的には８５点以上出そうならーめんですが、なんと連食でお腹が空いてなかったので今回の点数になりました。不本意なのでこのらーめんは再度チャレンジしてみたいです。

ご馳走様でした。

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2010年11月3日 17:40投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー： 1件

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お。

かなで味噌編ですね～
かなで　に行ったときおーぷんするど！
って告知があったがぜよ。

量が多そうですな。。。
回避かな～？

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年11月3日 18:03

どうもです～。

以前の貴殿のコチラのレビューで、コチラBM済みでっせ～～～！
･･･も、麺５種類、コレに惹かれたのが全て！！！

今回もまた････
ワタクシの味覚ですが、辛＋味噌　となると旨いに決まってるんですわ～～～
しかもハフハフ良いながら完飲してしまうパターンになりがち＾＾

いやぁ、皆さんのレビューを拝見しとりますが、府中もラーメン激戦化してませんかぁ～！？