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「紅らーめん」@麺創研 紅 府中の写真昨日、遅めの昼訪問!
なぜか、「かなで」を見落としスルーしてこちらしか目に入らず、まぁいっかてな感じで入店。ちょっと辛いようで躊躇しながらもたまには辛いのも食べてみよう!ごはんと温玉がセットのヤツの食券(980円)を購入!

カウンターのみの狭めなお店、まだ店内はきれいです!
そんなに待たずに丼がやってきて撮影許可をもらいピロリーン♪

ラー油がかなりかかっています、糸唐辛子/揚げたニンニクとタマネギ/野菜(もやし、キャベツ)/豚肉、丼の端に辛みそ?がちょっとつけてあります。
具に関しては野菜の量がもう少し有るといいかなって位で、かなり食べごたえありますね。

乱切り麺は太めの平たいちぢれというかねじれた具合のもの、長さや厚みの異なるものが入り交じり食感よいですね、もちっとしてたり、コシがあったり。初めての麺ですが結構気に入りました!

スープはやはり私には辛いものでしたが、啜るのを躊躇するほどの辛さでもないのでぎりぎりのライン。ですので、旨味に関してはあまりわかりませんでした。醤油とかではなく味噌で有ることはキチンとわかります。

単純に美味しく食べられましたので、この点数で!

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