九州上陸９杯目
博多ちゃんぽん・つけ麺 ちょきさんで満足のいくチャンポンを頂き帰路に着こうかと思ったら、２日目のホテルが大濠公園だったため、徒歩圏の長浜へ。。折角ですので、福岡市の名所巡りを敢行。(^^ゞ

麺友さんから、此方のお店の作法を授かったので、地元民を装い(^^ゞ
入店と同時に「かためんで」とコール。空いている椅子に腰掛けます。
既に深夜ですが、７割程の客入りは流石です。
卓上はWP/白ゴマ/紅生姜/ヤカンには調整用のタレが配備。。後続も続々。。「ベタ/ナマ」（油多めバリカタ）コールが多いようですね。

席に着くなりちゃっちゃっとやってきました。。３分かからないかで着丼です。
多めに振られた小口ネギにチャーシュー。。至ってシンプルな見た目。。
此方昨日から食べ歩いている北九や久留米とは違いあっさり系豚骨スープで表層アブラも少なめ。。
とはいえ、動物系の旨みはしっかり響き、全く薄っぺらな感じは致しませんよ。
卓上調整を考慮してか塩分濃度はやや抑えめ。。ヤカンから少しタレを追加して、自分の塩梅に合わせます。。
舌触りはサラッとしており、グイグイ飲めますね～。。飲んだ後ハーフとは言え一杯頂いてきたのですが、まだまだいける感じです。
麺は細ストレート。。「かためん」コールでしっかり芯を感じるコキコキした小気味よい食感。。アッサリ目のスープですので、この位の軽快さで丁度いい感じですね～
麺量は意外と多い感じで150g位はありそう。。
具材は前述の通り。。
特にネギとの相性がいいです。。これをシャリシャリやりながら頂いているとどんどん食が進みます。チャーシューはホロッと崩壊する程の柔らかさで、量的にも多くはありませんが、箸休め的要素で適度に作用してくれます。。まあ、400円ですからね。。
紅生姜や白胡麻を当て、スープの変化を楽しみながらスルスルと頂きあっという間に食べ切っちゃいましたよ。。
この値段でこの味わい。。年中無休24時間営業。。ある時は飲んだ帰りに。。またあるときはおやつ代わりに。。主食で食べたって替え玉すれば充分ハラパンになる麺量。。
同じ豚骨と言えども、地域によって結構な違いがあるのですね。。
しかしながら、どの系統もしっかり美味い。。
お金を払い、満足しながらお店を後にすると、どうやらすぐ斜向かいに例のお店があるようで。。此方もいってみましょうかね。。(^^)