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日曜日の味が忘れられず、平日のお昼に再訪。今度はカキラーメン。全く予備知識が無いので、どんな風味に仕上げているのが興味津々。「かきラーメン」と注文すると、さっそくオバチャンがフライパンで牡蠣を調理しはじめる。若いマスターは麺関係を担当。程なく出てきたかきラーメンは、醤油ラーメンのチャーシュー抜きに牡蠣が乗ったものだった。期待しつつ、スープをすする。あれ、ちょっとスープが薄く感じる。相変わらず魚介の香りはするのだが、牡蠣を炒めたタレがスープを薄く感じさせるようだ。ちょっと調理法の組み合わせが難ありかな?牡蠣を入れる事によって、魚介の香りが更に増すと予想していたのだが、残念ですね。次回は、肉ラーメンかチャーシュー麺にしましょ。御馳走様でした。
すばる
とらちゃ
にゃん
るっか
Killa Queens
AKA-PL
日曜日の味が忘れられず、平日のお昼に再訪。
今度はカキラーメン。
全く予備知識が無いので、どんな風味に仕上げているのが興味津々。
「かきラーメン」と注文すると、さっそくオバチャンがフライパンで牡蠣を調理しはじめる。
若いマスターは麺関係を担当。
程なく出てきたかきラーメンは、醤油ラーメンのチャーシュー抜きに牡蠣が乗ったものだった。
期待しつつ、スープをすする。
あれ、ちょっとスープが薄く感じる。相変わらず魚介の香りはするのだが、牡蠣を炒めたタレがスープを薄く感じさせるようだ。
ちょっと調理法の組み合わせが難ありかな?
牡蠣を入れる事によって、魚介の香りが更に増すと予想していたのだが、残念ですね。
次回は、肉ラーメンかチャーシュー麺にしましょ。
御馳走様でした。