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70点
中華そば（少なめ）[ラーメン/豚骨魚介]
東池袋大勝軒 しのや（埼玉県北葛飾郡）わたなべ

創業当時の美味しい麺はすっかり変わってしまってます。
ほとんどパスタですね。（もちもち感がなく、ブツっと切れる）
スープは大きく変わらずですが、とんこつが濃くて・・。。
魚介が薄いのではなく、とんこつが濃すぎる感じです。
節系の味はしますが、煮干の香りが少ない。
全体的に美味しい部類ではありますが、趣向から外れてきている
感じです。
今まで何度も来ましたが、再訪はしばらくは・・・。。。

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