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久々に来ました。やはり素晴らしいです。欲を言えば、中華はもう少し細い麺で食べたいですが太くても全然美味しいです。いつも安定した味が提供されるのは、レシピのみで仕込んでないからだと思われます。その日の気候や仕入れた具材に合わせて、スープの煮込みや麺の打ち方を変えていると思われます。昔ながらのラーメン職人です！女性の店員さんが代わりましたか？
わたなべ
ビール牛（うし）
LIE LIE LIE
ももたろう
またぞう
タイソン・バージョン中高年ニート
久々に来ました。
やはり素晴らしいです。
欲を言えば、中華はもう少し細い麺で食べたいですが
太くても全然美味しいです。
いつも安定した味が提供されるのは、レシピのみで
仕込んでないからだと思われます。
その日の気候や仕入れた具材に合わせて、スープの
煮込みや麺の打ち方を変えていると思われます。
昔ながらのラーメン職人です！
女性の店員さんが代わりましたか？