かなり久しぶりの渋谷の七志らーめん
今回は宮益坂でなく道玄坂のほうに入店
以前はそうでもなかったが女性客の比率がかなり高くなっている事に驚く
それとメニューがなんだか新しい事になっている様子

普通の「らーめん」がメニューから消えていてショックな事に
仕方が無いので「七志らーめん」を頼んだ

七志らーめんに入っている「ごまとにんにくの焦し油」

以前から思っていた事だが
焦し油はにんにくやゴマや紅しょうが達のようにテーブルに置いて
食べる人のお好みの量を入れる位が良いのでは？
と個人的に思ったりしていた

なぜなら、入れる量によっては
せっかくの美味しいスープの味を殺してしまうから

以前何度か「七志らーめん」を食べた事はあったのだが
やっぱり普通の「らーめん」の方がスープをおいしくいただける
という事を再確認するのが殆どでした


運ばれて来たらーめんはビジュアルに変化が起っていた

メンマというか見た目がメンマでない竹の子メンマ…
チャーシューの厚さ、ここまで薄い感じではなかったような…
麺も以前の方が微妙に太くモチっとしてたような気が…

ここでまた更なるショックが襲う

スープが以前のような濃厚で奥ゆかしい味ではなく
薄く浅くなっていてこれまたショック

スープが薄く浅くなった事で女性が食べやすいらーめんに生まれ変わった
という事なのだろうか？

身勝手な話になってしまいますが、一つにしぼらず
以前のスープと女性向けのスープ
両方出してくれたら素敵なんですけど…
きっと難しい話ですよね

不幸中の幸いといえばにんにくつぶしが復活していた事くらいか

そして最後のショックは
先ほどラーメンデータベースを見て確認したところ
6年程前に通っていた宮益坂の七志がいつの間にか閉店していた事…

もうあの味を味わえないと思うと何とも寂しい限りです
という訳で通っていたあの頃の宮益坂の七志の味を基準に点数を付けると…



すいません、35点

あの味の復活に淡い期待してます
道玄坂店さん、がんばってください